Tilberedningstid : 25 min Samlet tilberedningstid : 20 minutter Serverer: 4Ingredients for svinekød vismand : 500 g ( £ 1 ) svinemørbrad , skåret i strimler 2 spsk olie 2 fed hvidløg , finthakket 40g ( 1 1 /4 oz) butter1 stort løg , i tynde sliced2 Granny Smith æbler , skåret i tynde wedges1 spsk bløde brune sugar2 spsk brandy1 spiseskefuld hakket frisk salvie 150 ml (5 fl oz) creamDirections for svinekød salvie : . 1. . Den første ting du skal gøre , er at kombinere svinekød , olie og hvidløg i en keramisk skål, og krydr godt med salt og pepper.2 . Efter at opvarme wok og smeltes smørret over medium varme, indtil skummende . Tilsæt løg og æble og kaste godt. Drys med farin og kog under omrøring regelmæssigt , for omkring 4 minutter, eller indtil æblet er gyldne og blødgjort . Fjern fra wok.3 . Genopvarmning wok , indtil det bliver varmt. Stir- fry svinekød i partier over høj varme i ca 2 minutter , kastede regelmæssigt indtil det bliver hvidt. Derefter returnere alle svinekød til wok med æble og efter tilsæt cognac , salvie og fløde, og smag godt. Stir at combine.Nutritional Value for svinekød vismand : Protein 30 g , Fedt 35 g Kulhydrat 15 g Dietary Fibre 2,5 g Kolesterol 140mg , Energi 2190kJ ( 525cal ) Tips til svinekød salvie 1. Du bør aldrig Kog svinekød eller det vil blive dry.2 . Skær Granny Smith æbler i tynde kiler , der forlader dem med hud on.3 . Drys farin over æble og løg i wok.4 . Kog æble og løg og rør jævnligt , indtil Apple bliver gyldne
Af: . Shirley M. Duran