Severs : 4 til 6Ingredients for couscous opskrifter : 5 spsk oliven olie2 rødløg, sliced3 tomater, chopped1 stor håndfuld bredbladet persille , chopped1 /2 tsk stødt saffron1 tsk jorden sort pepper1 tsk stødt ginger1 tsk stødt cumin6 lille Gulerødder1 lille hvidkål ( 450g/1lb ) 6 små majroer , halveres, hvis Large1 bevarede citron 600 ml /1 pint stock450 g/1lb græskar, skåret i store terninger 6 små courgetter , del skrællet lengthwiseharissa , at servesaltFor couscous : 450g /£ 1 fine couscous125g /4 ounce ristede flager mandler jorden cinnamon600ml /1 pint kogende vand stor klat smør Retningslinjer for couscous opskrifter : 1. . Når du vil begynde at lave mad disse couscous opskrifter Følg disse retningslinjer. Varm olien i en stor tykbundet gryde, steg løg , indtil det bliver bløde. Tilsæt derefter persille og tomaterne og blødgøre . For at undgå stikning , røre det. Tilsæt gulerødder, kål og majroer, og steg dem indtil soften.2 . Tilsæt bevarede citron og bestanden. Så hvis det er nødvendigt , tilføje mere vand, indtil grøntsagerne er næsten alle dækket i væske. Så bring det i kog , dække og lad det simre i ca 15 minutter eller deromkring. Efter at tilføje courgetter og græskar . Lad det simre i yderligere 10-15 minutter, indtil grøntsagerne bliver blød , at tilføje mere vand, hvis det bliver nødvendigt . Slutresultatet skal se næsten som et soup.3 . I den mellemliggende tid, dig, mens alle de grøntsager er madlavning kan passe couscous og forberede det : læg den i en stor skål, tilsæt derefter kogende vand og lad det stå i ca 10 minutter eller deromkring. Nu fnug couscous med en gaffel eller hvad, selv fingrene, indtil kornene vil blive adskilt . For at holde den varm , drys med lidt vand , dække den og lade den stå i en forvarmet lav ovn, før servering . Det er om det med disse couscous opskrifter. Nyd dit måltid
Af: ! Shirley M. Duran