Disse dybstegte kugler af krydrede fintmaskede kikærter skal forkyndes i pitabrød med Tabbouleh , salat og en salad.Serves 4 til 6Ingredients for falafel opskrift : 225 g /8 ounce kikærter , soakedovernight og derefter kogt indtil de er bløde 2 pitta brød eller 2 skiver drybread1 stort løg , groft choppedgarlic cloves2 spiseskefulde jorden cumin1 tsk stødt chilli2 spiseskefulde hvedemel 1 tsk salthandful af bredbladet persille, choppedsesame frø , for coatingoil til stegning , Directions for falafel opskrift : 1. . Når du vil være interesseret i madlavning falafel opskrift Følg disse retningslinjer. Blend kikærterne i 2 partier , hvis du ikke har en stærk foodprocessor eller hvis ikke er for big.2 . Reducer brød til krummer i processoren , tilsæt derefter hvidløg , løg , chili , spidskommen , mel, salt og persille , og blend til en paste.3 . Med din foodprocessor stadig kører langsomt , tilsæt kikærter , indtil det danner en tyk pasta . Afhængig af fugt i løg, kan sammenhængen i denne tyk pasta variere : hvis det er for tørt , tilsættes en lille mængde vand, mens blanding , hvis det er for vådt , skal du blot gøre mere rasp og combine.4 . Rul blandingen ved hjælp af dine hænder i 2,5 cm bolde og pels det med sesamfrø . Steg bolde i varm olie indtil de bliver crunchy.5.To gøre dem lettere at adskille , placere ding- film mellem lagene , men kun hvis du fryse falafel
Af: . Shirley M. Duran