Vin bør i den ene eller anden måde, have mulighed for at trække vejret. Ellers ville smag ikke nå sit maksimum. Koncept cirkulerer omkring helheden af ​​vinen bliver anlagt af tilfælde af at udsætte vinen blandt luften omkring den. Ideen om at lade vinen blande sig og blande sig med miljø naturlige luft vil opvarme vin, vil dufte blive givet mulighed for at åbne op, profilen af ​​aromaen vil mellow og blødgøre lidt og i resumé, vil vinens egenskaber forbedres på sit bedste . Efter alle disse begreber, det hele kommer ned til hvordan vinsmagning skal nå sit mål, og det er at smage godt i tunger af others.There er visse vine, der har brug for og behøver ikke at trække vejret. Rødvine falder ind under denne kategori. Dette er en af ​​grundene til rødvin er meget populært til masserne på grund af sin enestående smag og kvalitet. Udsættelse for luft er ganske gavnligt for rødvin selv, er der også visse typer af vine, der har brug for den rette behandling gives til rødvin. Generelt er et vinens smag forbedrer med en 15 til 20 minutter udsættes for luft. Men du er nødt til stadig blive advaret om en vinens tannin niveauer. Det er fordi, når en vin har niveauer af tannin som er høje, vil vinen behov for en længere periode med beluftning før bliver nydt. Lade din vin skal luftes ikke er en biggie. Alle kan gøre det frit, men i forsigtighedshensyn. Det er en misforståelse, at den blotte uncorking af en flaske vin vil være tilstrækkeligt nok til at lade din vin indsugningsluft og indånder. Dette er en nytteløs. Der er simpelthen ikke plads til at luften kan cirkulere inde i flasken af ​​en nyåbnet vin. For at muliggøre indånding af vin, bør det have tilstrækkelige mængder af fri luft. Hvordan kan du gøre det uden flasken? Som en elsker af vin, kan du vælge fra en af ​​de to: • Vin glas metoden - her er alt du skal gøre er at hælde din foretrukne vin i glasset så lad den sidde i 10-15 minutter eller deromkring. Dette er en metode, som alle i familien kan gøre. Du kan endda gøre dette, mens spisning i en restaurant - lav vedligeholdelse og ganske effective.Make sikker på, at glas, som en indlagt patient, har brug for nogle helt tid, og derfor bør adskilles fra ethvert køkken tumult eller buzz. Lidt af rådgivning, når hælde vin i glas, er du nødt til at sørge for, at du sigter det på midten af ​​vinglas på omkring seks til ti inches falder frit fra flasken bare at tillade yderligere vejrtrækning, mens hælde • Decanter -. Dette kan være nogen form for stor container beregnet til flydende som en kande eller en vase det gør egentlig ikke noget, så længe det kan rumme vinens indhold, mens der hældes. En af hemmelighederne i luftning er at tillade et større område eller rum, der er i kontakt med din vin. For vinsmagning til at være tilfredsstillende, skal man være i stand til at følge den tommelfingerregel i beluftning som indikerer, at når en vin indeholder flere tanniner, det kræver mere tid til at trække vejret, mens rødvin med "lysere organer" med lavere niveauer af tannin vil ikke være, at krævende beluftning
Af:. PDS