Vin smagere er de specialister, der smager vinen til at definere dens kvalitet. Baseret på bestemte kriterier, bruger de smagsløgene til at skelne mellem den fine vin og de andre. Vinene ligger på baggrund af input af disse erfarne vin smagere. De vin smagsdommere er godt værdsat af de mennesker, der køber vin i løs vægt og især under de specielle tidspunkter af vinauktion. Deres tjenester anvendes af de øverste importører, detailforhandlere og andre købere af den fine vin. Smagerne er forpligtet til at rejse til de vinmarker, hvor den "en primeur" afholdes. Dette er en type vin auktion, hvor vinene er udsolgt, selv mens disse er i kister, der endnu ikke er på flaske. Disse er normalt de vine, der stadig er nogle år væk fra at være på flaske. Tasting disse umodne vine til at bestemme deres kvalitet nogle år dermed er et kunstværk, som varetages af meget erfarne smagere. Baseret på deres vinsmagning, køber køberne vin, som kunne være en ganske tung deal. De andre tidspunkter, hvor vin smagsdommere der kræves er, når vinene skal indføres på markedet af importørerne. Så hvis du importerer europæiske vine og gerne vil markedsføre disse til de forskellige købere eller detailhandlere i dit land eller område, kan du arrangere en vinsmagning begivenhed, som kunne være en reklame for ankomsten af ​​de nye vine samt gøre det potentielle købere til at købe vin, som de kan lide, hovedsagelig gennem et auktionssystem. Så hvordan er sart, men afgørende arbejde, som de vin smagsdommere? 1.. Kig af vinen: Det er sædvanlig praksis at holde vin med en lille hældning af glas mod en hvid baggrund at kontrollere farven af ​​vinen. Farven på hvidvin spænder fra grøn til gul til brun. Udseendet fortæller også vinens alder. De fleste af de røde vine bliver bedre med tiden og som de bliver ældre de bliver lysere i farven. De hvide vine bærer en udløbsdato, og som de bliver ældre frem mod udløb de får brunlige overtoner. Når du holder ruden på europæiske vine hælder foran den hvide baggrund, fælgen farve skal overholdes. Lilla udseende giver den ungdommelige erfaringer mens nuancer af orange eller brun vises i en moden wine.2. Lugt af Vin: Dette er endnu en måde at bestemme kvaliteten af ​​vin. Bare hvirvel vinen lidt og slippe sine molekyler, lugt det samme og tjek hvilke typer af aromaer kommer ud af vinen. Du kan tage en hurtig eller dyb pust af det samme. Nogle gange, vin lugten er stærk, og det vil tage nogen tid at få det væk fra dine næsebor før lugte den anden. Så skal du tage din tid til this.3. Smag af vinen: Faktisk, bliver du nødt til at vurdere vin til balancen mellem sødme og syrlighed factors.So, fine vinsmagning involverer ikke bare prøvesmagning, men også udseende og lugten af ​​vin før vinen købe aktivitet
Af: United Cellars