Som vinhandler , er det min opgave at rådgive folk om , hvilke vine de vil nyde , og som vil gå med bestemte måltider og lejligheder. Men jeg altid komme på tværs af så mange, der er bange for at tage springet og prøve noget nyt - de foretrækker at holde sig til deres Merlots og Pinot Grigios at undgå at bruge penge på noget, de ikke kan lide . Valg af en ny vin kan være en meget skræmmende ting, fordi smagen er så personlige for den enkelte. Nogle mennesker foretrækker deres reds dyb og krydret , hvor andre har brug for en fruiter smag. Nogle vil kun nyde hvide , hvis de sprøde og tørre, hvor andre elsker en sødere flavour.Over de år, jeg har lært, at mens der er vine, der anses for at være bedre end andre af fagfolk , ved slutningen af ​​den dag, det kommer ned til hvad kunden foretrækker . De kan aldrig være rigtige eller forkerte , så længe de nyder vinen , de har purchased.So når de er modige og leder efter noget nyt , skal du ikke være bange for at bede om en smag først. Går sammen til offentlige vinsmagninger er en fantastisk måde at forsøge en række vine du måske aldrig køber af frygt for ikke at kunne lide det. Mange vinhandlere tilbyder også 'hjemme' vinsmagninger , så du kan prøve forskellige vine i komfort i dit eget hjem, med venner eller familie , inden du afgiver en order.When i en restaurant eller bar , ikke være bange for at spørge tjeneren eller bar ledsager for hvilke vine kunne svare til vine, du har haft i fortiden. De bør være mere end villige til at hjælpe - selv om det blot for en større spids for enden Så nu udfordrer jeg alle læsere til at være modige - prøve nye vine og varianter. Der er så mange sorter derude, som du vil være sikker på at finde adskillige nye dem, du kan lide. Du behøver ikke at komme ind i en verden af ​​" feinschmecker 'for at finde gode vine , du bare nødt til at være villig til at prøve noget anderledes
Af: ! Emily Barclay