Med køligere temperaturer end Australien dens et perfekt sted for folk som Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Ikke så opleves som New Zealand , men meget op og kommer i en verden af ​​vin. Tasmanian vine er kendt for deres naturligt højt syreindhold og god balance mellem frugt smag, der har en tendens til alder well.Turton Wines , har specialiseret sig i usædvanlige vine. Rækken af vine fra Rosevear Estate er indkøbt fra Tamar floden og tørre East Coast regioner. Dette lille, men perfekt dannede og attraktiv vifte af vine er lavet på Estate , der ser ud over Tamar flodmunding nord for Launceston på den nordlige side af island.Rosevear Estate Notley Gorge Pinot Noir 2007Price £ 12,34 Drue: Pinot NoirStrength : 13,5% stil : Middel BodiedSize : 750mlCellar Bemærkninger: efter knusning frugten blev fermenteret på skind i lukkede fermentorer med regelmæssig kaste og pumpning over. Dette har givet blid udvinding af smag , men bevare de modne frugtsmag og undgå udvinding af barske tanniner og astringency.Appearance : dybe kirsebær redAromas : moden mørk blomme og kirsebær aroma med et strejf af krydret plumPalate : domineret af forførende modne kirsebær smag med et strejf af krydret , der kombinerer at fylde foran og midt - ganen. Fine, bløde tanniner og afbalancering surhedsgrad gøre dette til en blød , let at drikke stil med masser af smag. Serveringsforslag : Dette er en tidlig drikke stil med friske upfront frugtsmag . Det er ideelt til at nyde nu uden behovet for yderligere kælder . Great for sommeren underholdende serveret med char grillet laks eller en pasta skål med en krydret krydderurt infused sauce
Af: brett dawson