Folk spørger ofte, hvad vin beluftning rent faktisk er. Beluftning også kendt som aerification er processen infusion luft ind i din vin . Der er nu mange gadgets på markedet , der hævder at øjeblikkeligt give aerification din bottle.Back i gamle dage , ville du ofte se en vin smager swilling vinen omkring hans eller hendes glas. De var simpelthen omrøring af væsken for at tillade luft ind i det. Årsagen er, at de subtile smag af vintage er bragt ud af denne proces. Den samme proces er i drift, når du dekantere en flaske ind i en karaffel . Problemet med dekantering væske er , at det kan tage op til 5 timer for vinen at "ånde " ( hvilket betyder teknisk set luftes ) . Grunden til de fleste mennesker ønsker at indgyde luft ind rødvin er at blødgøre tanniner. Reds er produceret ved at knuse stilke og kerner af druerne. Denne proces producerer en masse tanniner , der er bitter og gøre din vin smager tung og bitter. Vin beluftning hjælper med at blødgøre disse tanniner og fører til et renere tasteWine luftning har virkelig ramt overskrifterne for nylig som en måde at dreje billig vin til noget værd at drikke . Beluftere er forholdsvis billige , omkring $ 25, som betyder, at disse gadgets ikke er forbeholdt den professionelle Courses . Der findes to typer vin belufter : de første passer til toppen af flasken og giver mulighed for øjeblikkelig vin beluftning ved hælde i et glas . Den anden er en bordplade udgave hvorved glasset er sat under beluftning enheden og vinen hældes derefter gennem det.Den bedste bordplade enhed er den Vinturi som tvinger Fix luft i dine vin med en patentanmeldt metode . Den bedste på toppen af ​​flasken enhed er den Soiree . Begge er forholdsvis billige og gør et stort stykke arbejde for at gøre dine vine ånde. Du vil bemærke forskellen i både smag og finish af din vin ved hjælp af en metode til iltning af vin
Af: . Luke McCormack