Miljømæssige problemer er plager alle dele af verden og vinfremstilling er ingen undtagelse. Med mange sygdomme-redet sorter af druer til at kæmpe med hver vækstsæson, er det stadig mere vanskeligt at imødekomme forbrugernes efterspørgsel. Produktionen bygger næsten udelukkende på evnen til at vokse sunde druer, i forskellige stammer. Disse spørgsmål har en stor indflydelse på de nuværende og fremtidige vækstsæsoner. Kultivatorer er i øjeblikket travlt med at komme op med nye sygdomsfri variationer at tillade gæringsprocessen at fortsætte planmæssigt hvert år. Nuværende tendenser truer med at lukke produktionen i nogle vinmarker og udgøre en trussel mod afgrøder verden wide.Powdery meldug, som er fremtrædende i druer, opstod i Nordamerika. Den ensartethed i denne og andre svampe har resulteret i behovet for at mætte afgrøder af druer med svampemiddel i et forsøg på at redde dem. Spørgsmål er kommet så alvorligt, at mere fungicid anvendes i vinmarkerne end nogen anden landbrugsområdet i USA. En løsning på disse udbrud er skabelsen af ​​nye genetiske sorter af druer. Ny, ville svamp resistente druer tillade vinproduktionen at fortsætte uden afbrydelser, holde forbrugerne i hele verden glad. Omkostningerne ved at skabe disse nye sorter af druer kan være store, hvilket gør det vanskeligt at achieve.One måde at sænke omkostningerne er at isolere de markører, der forårsager afgrøderne at bukke under for svampen. Disse DNA-markører, når isolerede, lettere kan fjernes, når der oprettes nye typer druer. Denne proces, som kan tage tid, måske det eneste håb for vinindustrien. Tiden er af afgørende betydning for vinmarker, fordi levedygtige frugter tage flere år at udvikle engang plantet. Dette vindue af muligheder kan skabe store langsigtede emner i vinmarker rundt omkring i verden, hvis ikke beslaglagt. Med fremtiden for druer i hænderne på forskere og videnskabsmænd, er der ikke meget den gennemsnitlige feinschmecker kan gøre for at fremskynde process.With tiltrængt data held indsamlet fra mere end 1.000 vinstokke prøver har forskerne allerede kortlagt drue genomer for mange sorter. Disse genomer gør det muligt for dem at finde linket og isolere det problem, der ødelægger afgrøderne. Da fremtiden for vinfremstilling er på spil, er alle øjne på forskernes at redde druerne i morgen. Med teknologi på deres side, er det tænkeligt, at i et par korte år, vil verden være i stand til at smage frugten af ​​deres arbejde
Af:. James N. Nicholson