Vin er en af ​​de få hjælpematerialer, som er testet for kvalitet ved hjælp af sensoriske opfattelser af en person. Der er erfarne vin smagsdommere, der kan tjekke for kvaliteten af ​​den vin, ved at smage den samme, afslappet eller formelt, og derefter få disse mærkevarer. Så hvad gør en vin smageren kigge efter i en vin for at bestemme dens kvalitet? Med andre ord, hvad er de forskellige parametre, som vinen kvalitet bedømmes. Hvis du er på en Australien vinauktion og ønsker det bedste af vin tilbud, skal du vide, hvordan at smage vinen at kende sin klasse. Nogle af disse benchmarks er: 1.. Lugt og smag: Mens du gør den vinsmagning, er det vigtigt, at omhu skal tages hensyn til de forskellige typer af dufte ligesom i kork eller dårlig eddike lugt eller en stærk lugt af en gård. Disse dufte er fejl i vinen smag og vine, der har disse normalt ender som rabat wines.2. Tekstur og vægt: Der er forskellige ord, som kan definere tekstur og vægten af ​​vinen. Regelmæssige drikkende eller smagsdommere er i stand til hurtigt at skelne mellem disse. Disse kunne være lyset eller sprøde, eller den ru eller glat dem, eller endog de bløde og fyldig dem. 3.. På hele balance eller harmoni: Ligesom i tilfældet med de spiselige køkkener, du foretager, skal der være en konkret del af hvert element at give det en smag. En enkelt smag, ikke være dominerende. Nogle af de yngre hvide vine er måske ikke modne nok til at have opnået dette perfekt harmoni. De modne vine, som har denne harmonisk blanding af forskellige ingredienser behøver nogle flasker liv eller holdbarhed, før de giver dig den perfekte taste.4. Tidsrum, som smagen af ​​vinen fortsætter: Dette er en af ​​de vigtigste indikatorer for han kvaliteten af ​​vin. En smag, der går ud i det øjeblik vinen drikkes eller spiddet er ikke en moden vin smag. Jo længere smagen jo bedre er koncentrationen af ​​vinen og bedre kvalitet af druer anvendes til fremstilling af det samme. 5.. Kig: mod en hvid baggrund, kan du vippe vinglas væk fra dig og se efter den farve gradient. De bedste vine vil have de lyse og mættede farver. Hvidvine med mørk farve kan være tegn på begyndende oxidation. 6.. Swirl: Hvis du hvirvle glas vin lidt, ville dens dufte blive frigivet som skal snusede dybt at kende de quality.The vinmarker i besiddelse regelmæssig vinsmagning at adskille discount vine fra de præmien dem. For at reducere antallet af variable påvirker vinsmagning motion, foreslås det, at smagningen er godt organiseret. Du kan holde vine af samme alder fra forskellige regioner til prøvesmagning. Tilsvarende kan du også have de vine af samme kategori og vintage at blive smagt samtidig
Af:. United Cellars