Uanset om du er vært for en Soiree eller en afslappet komsammen denne ferie, din mission er at give dine gæster med varm gæstfrihed, livlig samtale og et lækkert spredning af fødevarer og drikke. Servering en overdådig gourmet ost kursus er perfekt som en forret eller omdrejningspunktet for måltidet. Ikke alene er forberedelsen enkel (ingen madlavning!), Men endnu vigtigere, vil dine gæster nyde opdage og smage nye favoritter. Som en vin elsker, du ønsker at imponere med de rigtige fodboldmesterskaber, men den overvældende udvalg af vin og ost kan gøre dit hoved spin. Tag det roligt. Der er ingen hårde og hurtige regler, når det kommer til at vælge de rigtige kombinationer af ost og vin. Bare husk et par enkle considerations.A ost kursus handler om at observere og nyde kontrasterende og komplementerende smagsoplevelser. For en idiotsikker gourmet ost selvfølgelig vælge 3-5 oste, der varierer i konsistens og smag. Tilføj nogle sprøde brød, frisk eller tørret frugt, oliven og nødder og voila! Tag et kig på vores top 5 sæsonmæssige vin og ost fodboldmesterskaber for nem og elegant underholdende. Champagne og Bloomy CheesePop proppen og hæld boblende når betjener bloomy oste som brie, Pierre Robert, Brillat Savarin og Camembert. Karbonering og yeasty kvaliteter Champagne rense ganen for de rige smag og konsistens af disse cremede oste. Rioja og Drunken Goat Cheese Altid ramt af den part, Murcia al Vino (aka Drunken Goat) er en spansk gedeost marineret i rødvin. Dens lilla skorpe kontrast smukt med de sneklædte hvid pasta. Gæsterne altid drages til Drunken Goat og er ivrige efter at give det en chance. Parre den med en krydret og saftig røde Rioja og jeres vil være en part til at huske. Sauvignon Blanc og Aged gedeost Aged gedeost kan være tangy, sød og jordiske - i et ord, kompleks. Bestemt en af ​​de mest alsidige vine, der kombinerer godt med en bred vifte af gourmet ost, Sauvignon Blanc har kroppen og dybde til at håndtere alderen ged ost og de lag af varianter. Cabernet Sauvignon og Robust Cheese Når det er koldt udenfor, og intet er mere opvarmning end et glas hjertelig rødvin. Vær sikker på at matche intensiteten med en gourmet cheesethat er ældet fed smag, såsom Parmigiano Reggiano, Piave og modne Gouda. Port og blå ost Det er tid til at støve de bittesmå hjertelige briller og sætte dem til god brug. Med smag af sukkersøde tørret frugt og en nøddeagtig finish, er Tawny Port glat og sød. Det tæmmer blå ost såsom Gorgonzola, Stilton og Roquefort for den perfekte studie i kontraster. Prøv det til dessert
By: Sara Kahn