Vin køleskabe eller vin kølere, da de ofte kaldes, er dybest set små køleskabe, der er specielt beregnet til opbevaring af vin på de rigtige temperaturer for at bevare sin smag og konsistens. Selv om de er et køleskab slags der er helt sikkert en klar forskel i den måde, de håndterer fugt, og det er afgørende for en korrekt opbevaring af vin. Denne type lagerenhed er specielt designet til midlertidig opbevaring, hvor en vinkælder, hvor du vil gemme vin til længere perioder. Det kan opbevares i en specielt designet køleskab for omkring et år på longest.One af de store storage fejl, at personer gør, er at købe en vin rack og sæt det op i madlavning område eller underholdning værelse. Dette i virkeligheden er en af ​​de værste måder, du kan gemme dine flasker. Grunden til dette er variansen ved temperaturer, der kan ske i et rum, om det skyldes den omgivende temperatur af luften eller fra nogle andre årsager, såsom opvarmning eller tilberedning. Samt er der den ulejlighed med ultraviolet lys, som du ikke ønsker at trænge ind i flaskerne. Vinflasker er ikke beregnet til at sikre beskyttelse mod ultraviolet lys, selv de mørke farvede grønne flasker vil ikke levere tilstrækkelig UV-beskyttelse. En ensartet temperatur er meget vigtigt for at bevare smagen farven og konsistensen af ​​vintage. Den korrekte opbevaringstemperatur for diverse typer vin er omkring 55F eller 13C. Denne temperatur er afgørende for vinen alder properly.Not at lyde som en snob, men til virkelig at opleve alle de kvaliteter af en god flaske det skal opbevares ved de rigtige temperaturer for dufte og krop at udvikle sig. Hvad mange mennesker ikke værdsætter, når de først kommer i indsamling vin er, at forskellige typer vin er bedst tjent ved forskellige temperaturer samt opbevares ved forskellige temperaturer. For eksempel med Reds som Burgundies er Chardonnays og lignende bedst tjent omkring 63-64. Grunden til dette er, at temperaturen i høj grad påvirker alle aspekter af bouquetIf du drikker en rød ved en temperatur, der er for varmt det vil flade sin smag. Hvis det er tjent ved en temperatur, der er for cool det vil gøre det smager meget barske eller bitter.Whites på den anden side er foreslået til at blive serveret på en ganske kernetemperatur helst 47-48. Som du kan se disse temperaturer er ganske skæres end den gennemsnitlige rumtemperatur findes i ethvert hjem. Især et rum, der bruges til madlavning. Hvis du gemmer dine flasker i en vin køleskab /køler er det en god ide at tage den ud alt fra 10 til 15 min. for det at justere temperaturen forud for serving.The vigtigste begrundelse, at opbevaring af din vin i en standard køleskab er, at den temperatur, vi har brug for at bevare din mad frisk er måde skrumpe end anbefales til opbevaring af vin. Også som talte om tidligere standard køleskabe ikke håndterer fugt det samme som et køleskab, der er beregnet specielt for vin storage.And et sidste tip jeg gerne præsentere er aldrig sætte din vin i fryseren i et forsøg på at chill det hurtigt. Den bedste måde til hurtigt at køle en flaske er at købe en eller to flasker vin chiller.A køleskab eller kursus udtrykkeligt designet til opbevaring og køling af vin vil opretholde en stabil temperatur og fugt på alle tidspunkter. Dette vil sikre korrekt aldring, smag, farve og glæde af alle dine flasker
Af:. Jimmy Dunn