Der er en vigtig ting du skal huske , før du starter din første parti af vin. Før du lægger din gær i , er du nødt til at vide , hvad den potentielle alkohol eller massefylden af saft is.If den potentielle alkohol er for lav, eller vægtfylde er for lav , vil du ende op med druesaft med meget lidt, hvis nogen alcohol.When forsøger at måle vægtfylde eller potentielle alkohol , bliver du nødt til at have det, der kaldes et hydrometer . Denne smarte lille gadget måler vægten af ​​vand i forhold til vand. Du kan faktisk kender i forvejen , om din vin juice vil være lig med , lettere end eller tungere end vand.Der er mange steder at købe en god hydrometer . Der er store online- butikker samt gode gamle fashion mursten og mørtel spots , der sælger dem. Disse instrumenter kommer med grundlæggende vejledning , men tillid nogen, der ved, du vil have mere detaljerede hænder på training.The indledende Syretætheden vil normalt være omkring 1,1 . Selv om denne læsning kan variere for de forskellige vintyper , vil vi holde fast i den hypotetiske 1.1 for nu. Denne læsning lader dig vide , at du har sukker opløst i din juice , og at den vejer mere end vand, fordi sukker øger vægtfylde en væske. Dette giver dig en fremragende forudsigelse af, hvad din densitet (eller SG) vil være efter gæringsprocessen er færdig. Din SG skulle ende med at blive Mindre end 1.00 fordi vand vejer mere end alcohol.So Jeg håber denne lille smule information hjælper dig på din vej til at gøre en top notch parti vin . Intet kan overgå følelsen af glæde og tilfredshed jeg husker følelsen , når jeg er færdig med min første parti . Sampling tekstur og smag til med mine venner og kære var en spændende oplevelse. - Jonathan R Devonshire
Af: Kevin Vanderstein