Den Shiraz er en af ​​de mørkeste druer , der gør en dyb, fyldig rødvin. Dens farve er enestående rig , at det ser ud til at være som blåbær til tider. Historisk er det en krydsning mellem Dureza og Mourvedre . Shiraz druerne er rejst over hele verden , de fleste især i USA , Sydafrika og i Italien. Australien dog dyrker Shiraz druer og producerer vinen som ingen anden , især i plantager og vingårde i Barossa Valley. Den Shiraz Barossa er ikke bare en almindeligt dyrket frugt sorter , men også en verdenskendt vin. Oprindeligt kendt som Syrah til europæisk vinavlere , er Barossa Valley Shiraz navngivet som sådan i Australien , da det er en speciel druesort er den mørkeste af sine kind.Though Shiraz Barossa gør godt på egen hånd , er det også blandet med andre røde drue sorter. Det er mærket som den hemmelige blandingskomponenter i rød Bordeaux og Bourgogne vine , og er undertiden kombineret med Cabernet Sauvignon at skabe Shiraz Cabernet Vin . Den Shiraz er undertiden blandet med Grenache og Mourvedre og blandes med vin stilarter som portvin , vin tilsat alkohol , og den berømte rosévin . Den Shiraz Barossa er så specielt , at high- scoring og høj værdsatte flasker sælges kun vin kendere og diskoteksgæster , og også dem , der spise på high-class restaurants.Barossa 's Shiraz også lugter og smager af bær , sort peber , billeder af blomster, og espresso , ligesom resten af Shiraz reds . Det kan sommetider have yderligere noter af trøffel og læder. Det er en af ​​disse unikke vine, der har en smag af chokolade godt. Den bedste af de Barossa Shiraz reds er Penfolds , Rockford Vine , Peter Lehman vine og de ​​Bucklands Estate Wines . Det sagt, er det ikke længere at modsige , at mange mennesker kommer til Barossa for én ting, og det er at smage Shiraz
Af: . Stephen John