I den moderne vinproduktion rustfrit stål er almindeligt anvendt, og det er en jern-legering, og som navnet siger, er det vigtigste kendetegn er dens manglende oxidation, hvilket gør det særligt velegnet til mange formål. At arbejde rustfrit stål du har brug for bestemte instrumenter, som lasere til at skære det som tillader en præcision skære på plader op til 6 millimeter, danner tilbehør i rustfrit stål for mange uses.Among de mere almindelige tilbehør i rustfrit stål til ønologi er der de stål pools og design flaskereoler: fra producenterne til forbrugerne. Vinen produktionsprocessen i virkeligheden starter fra høsten af ​​de druer, der er arbejdet med forskellige instrumenter til at få første mosten, som gærende bliver wine.The særlige systemer i rustfrit stål, som omfatter fødevarer vogne bruges i forskellige lejligheder, er sikre og holdbare, takket være sikkerhed for, at det materiale, de er lavet af, kan ikke oxidize.If af rustfrit stål instrumenter, der anvendes til fremstilling af vin er specifikke og anvendes i specialiserede områder, vin tilbehør i rustfrit stål almindeligt anvendte er mange: navn, for eksempel, flasken stativer, du skal være opmærksom, selv om, at de forskellige drikkevarer behov: mens nogle, som væsker, ophold lodret andre, ligesom vin, skal holdes vinklet nok til proppen at forblive wet.In faktum, det er, når proppen er ikke våd, at luften får lov at komme ind i flasken, udvikle svampen er ansvarlig for den skuffende corked smag holde proppen fugtig, i stedet kan luften ikke komme ind og vinen er sikker. Den kork, i virkeligheden, er udsat for en naturlig nedgang i mangel på fugtighed den har brug for: at holde vinflasker næsten vandret giver proppen luftfugtigheden er det nødvendigt at undgå det shrinking.An optimal bevarelse af vin omfatter indkvartering af flaskerne i en vandret stilling så tæt som muligt på gulvet, i et stille og mørkt rum, fugtigt og med en temperatur mellem 14 ° C og 15 ° C: i et ord, en vinkælder. Hvis du ikke har fået en, selvom, så fortvivl ikke: du stadig kan holde vin i dit hus! Hvis du kan, ville det være bedre at gemme det i et rum, hvor du kan undgå at tænde for varmen, og som det er muligt at holde mørke og silent.Normally, hvidvine skal serveres frisk, prosecco og mousserende vin i almindelighed bør serveres ved en temperatur på 8 ° C, selvom de ikke bør opbevares i køleskab i lang tid, fordi deres strukturelle karakteristika ville change.Of kurset, er der så mange slags vin, som det er umuligt at fastlægge en generel regere for dem alle: Disse indikationer er generaliseret og henviste til de mest almindelige vine. Nogle mere sjældne vine kan have forskellige egenskaber: nogle mousserende vine, for eksempel, bør serveres ved lidt højere temperaturer, ligesom prosecco millesimato (vintage mousserende vin), at for at give deres særlige aroma at udvikle helt, serveres ved 12 ° C.Hence, du behøver at vide de særlige kendetegn for hver flaske vin til at gætte den temperatur, som bedre bringer dets egenskaber: til at begynde med, kan du være opmærksom på de forslag givet i mærket og, mest for alderen rødvine, åbne dem nogle timer før servering, så de kan ilte og bringe deres smag
Af:. Lia Contesso