Kunsten at smage vinen er naturligvis lige så gammel som kunsten at vinfremstilling selv. I dag aktiviteten af ​​vin smager har vendt på en værdsat karriere for nogle. Hvis de gamle folk bruges til at smage vinen , før de forbruges det nu har vi eksperter, der smager vinen for os og fortælle os, hvilken vin er bedre end other.One af udfordringerne i denne " job" er at være i stand til at omsætte smagen vin til sprog . Grækerne brugte forskellige ord til at beskrive vin, men i dag med så mange flere vine til at udarbejde ved at beskrive smagen af ​​en vin er en reel udfordring. Undertiden er frugt, blomster og grøntsager anvendes som reference . Nogle eksperter bruger duften af ​​mad til at beskrive vine. Da Victoria Moore rådgiver i en af ​​værges artikler den » skræmmende organiseret Angela Mount anvender den samme nøjagtighed til diskussionen af fødevarer lugter i vin« . Hun beskriver smagen af ​​Zonte s fodspor Shiraz Viognier 2004 " figner " og bagt abrikos , kogte i ovnen med et par klatter af smør. "Another udfordrende del af vin Courses job er evnen til at spytte eller gob . Victoria Moore hjælper os igen med oplysninger om denne vanskelige evne til at vinde. i vin kredse mulighed for at spytte som en islandsk gejser er en kritisk social færdighed. som en vin smager du kan endda mærkes af denne evne og den manglende evne til at udføre denne vigtige del af jobbet er indsat som den mest endelig og opskæring af fornærmelser , og smagsprøver er der en meget klar spitocracy . " de mest erfarne og beundrede ganer gennemsøge bordene på stor hastighed , hvirvel, gurgle , så med noget af swagger , som en cowboy kunne trække sin pistol , deres blik flicks i retning af spytkummen og på lang afstand , en stråle af flydende buer pludselig ind i det " , forklarer Victoria Moore
af: . Stewie Anderson