Hvis du er begejstret for at matche din livret med en stor vin, er det nødvendigt, at du har en ordentlig information om parring vin og mad i den rette kombination?. Hvis du ikke sørge for at gøre dette, kan det virkelig ødelægge en fornøjelig tid. Det ville faktisk ødelægge smagen af ​​selv de fineste vin og mad valg. De dårlige træk, der kunne indføres ved parring mad og vin forkert inkluderer ekstra sødme, bitterhed, alkoholiske egenskaber og ikke-ønskelige metalliske smag. Der er en række simple, surefire teknikker til parring mad og vin valg ordentligt. Først og fremmest bør du huske på, at den mad og vin, du ønsker at par skal have lignende træk. Hvis du var overvejer rødvin som måltid akkompagnement, så porter ville være en god menu valg. Dette skyldes, at hver af disse menupunkter besidder robuste varianter. Når man kombinerer mad og vin indstillinger for et måltid, skal du ikke vælge elementer, der besidder forskellige kvaliteter. Den fælles fejl parring en sød vin sort med en bøf middag giver ugunstige resultater. Ved at kombinere vin og mad af forskellige typer vil svare en ikke så god oplevelse for dig. Den rigtige parring og kombination giver en unik og vidunderlig følelse til hele wining-and-spisestue-oplevelse. De-in-the-know argumentere for, at vin med en citrus føler par godt med kylling i en smør /hvidløg sauce. Du er bundet til at lide resultaterne. Der er visse regler, du bør gå efter, før du starter nye retter for vine med høj alkohol smag. Ved servering BBQ på et måltid, skal du vælge druesorter med højere alkoholindhold. Hvis tilfældigt du komplimentere dit foretrukne vin med en let aromatiseret parabol, er det sandsynligt vin vil overmande fadet. I sidste ende det indtryk vil være, at du har drukket eneste vin hele tiden. I tilfælde, hvor du vine, der er sammensat af en masse tannin, parre dem med retter rige på salt eller protein ville være en god idé. Det er nemt at nyde en ørkenen vin ved at kombinere en sød vin med en moderat sød ørken vin. Undgå meget sukkersød søde elementer, når de planlægger en menu. Du vil ende op med et fad, der er alt for sød. Du skal også følge dine instinkter, før kombinere fødevarer og vine. Tænk over hvad du gerne vil medtage på din menu. Derefter tager en slurk vin og en bid mad sammen for at beslutte, hvad der smager bedst og passer dig. Må ikke vælge et menupunkt eller druesort, der er ukendte eller ikke er en favorit. Forsøger en sort er stor dog, ikke smage noget, der kunne give dig en ubehagelig smag. Ideel mad og vin fodboldmesterskaber er nås gennem masser af trial and error. Ved at gøre dette, vil du få en masse info om vin, sorter af fødevarer, og de bedste kombinationer. Så længe du gør dit hjemmearbejde, er det muligt at komme op med nogle fantastiske bindinger
Af:. Noel J. Ireland