Ice vine er kendt i hele verden for deres rige og ekstraordinære smag og folk føler sig heldig, hvis de er forsynet med en mulighed for at have dem. En Ice vin er sjælden ørkenen vin, der produceres i de ekstreme kolde regioner i verden. Canada er også en førende producent af vine især de eksklusive Ice vine. Klimaet i området er begunstiget etableringen af ​​mange vingårde, hvor nogle store sorter af Ice vin er produceret. Niagara-on-the-Lake er en af ​​de mest berømte vinproducerende regioner i Ontario, Canada, hvor man kan komme til at smage bedst is wine.In Canada, folk har stor forkærlighed for en ice vin, som ikke betragtes som et element til at være forbruges, men snarere som statskassen. Vintrene i Canada er meget barske, og derfor til at antænde deres sanser, folk elsker at have Ice vin og opleve det rige smag. En Ice vin er sådan en glæde for vinelskere, at de ser ud efter måder at komme på tværs af forskellige sorter af is vine. I betragtning af dette en Ice vin festival er kilde til glæde for dem.En Meget er blevet sagt om den rige smag af is vine, men at vide, hvordan en canadisk Ice vin erhverver det, er det vigtigt at forstå processen af ​​sin produktion: Ice vin er fremstillet af frosne druer, der dyrkes i de forskellige regioner i Canada, hvor de klimatiske forhold fremmer væksten af ​​druesorter. Druerne er efterladt hængende i vinmarkerne indtil frysning fører til dehydrering og en koncentreret blanding af sukker, syrer og ekstrakter ruiner. Høsten udføres så manuelt, når temperaturen når -10 til-13 ° Celcius. Druerne er derefter presses til at opnå saften som efter gæringsprocessen bliver til is vin. Det skal bemærkes, at ingen kunstig frysning er tilladt, og druerne er håndplukkede ellers den resulterende is vin ville mangle sin oprindelige smag. Som vintre i Canada er længere end i andre vin regioner i verden, er Ice vine fra Canada sig at være højt på alkohol content.Canadian Ice vin er tilgængelig i en lang række, der omfatter Vidal is vin, Riesling Icewine, Cabernet Franc og eg Aged Vidal Ice Wine. Canada, er den førende producent af is vin, kan man komme på tværs af en bred vifte af is vine fremstillet af forskellige spil. Så for vinelskere, tilbyder Canada behandler med sin underskrift lækre canadiske Ice vin
Af:. Pellericewine