Efter vin og te, øl er den mest almindeligt beruset drik i verden. Produceret fra korn, hvede og sommetider endda ris eller majs, øl er en drik, der appellerer til mange typer og smag i en lang række flavors.Many øldrikkere sætter en stor ære i at udvikle deres egen palet og valg af øl, og ligesom vindrikkere har deres foretrukne regioner, mærker eller stilarter. Eksplosionen af ​​mikro-bryggerier i nordamerikanske og udvidet tilgængeligheden af ​​elementer såsom hvedeøl har stout, ale og pilsner udvidet amerikanernes viden og forståelse for øl, der ikke er mainstream.The moderne, vil uddannede øldrikkere argumentere for, at øl skal nydes fra en øl krus og ikke direkte fra flasken, som ofte er på anden måde tilfældet i amerikansk kultur. Den amerikanske ølkrus, som er en klassiker går tilbage til det vilde vesten, er bredt anses for at bringe ud øllets kvaliteter og tage det til sin fulde kapacitet. Generelt vil en tyk øl krus også holde temperaturen af ​​øllet ned - hvilket er en vigtig egenskab, da amerikanske øl-drikkende traditionelt foretrækker deres øl cold.So netop hvad betyder øl krus føje til øllet Ifølge John Haglaund en? forsker med Carolina Institute of Food & Beverage, øl smag erfaring er en kombination af oxidation (øl samspil med miljøet er det i), er udsættelse for lys (eller mangel på samme) og temperature.The øl blev udviklet til at blive nydt koldt og dermed et krus og materiale, der er i stand til at holde en temperatur er den mest ideal.The øl er ofte hældes direkte fra en mørk flaske, der beskytter den mod ødelæggende solens stråler og lysstråler, eller direkte fra hanen - som et resultat der ikke er behov for et krus med farvet glas, undtagen til sjovt.Sandy oxidation proces begynder med det samme, når en øl hældes i øl krus, hvorfor det er vigtigt at nyde en øl inden for 30 minutter hælde at værdsætte smag, der var beregnet på punktet af brygning og bottling.The design af robuste, tykke glasvægge øl krus var ikke bare tilfældig, men er optimeret til at opretholde alle de kvaliteter fra brygning og tapning. Udarbejde tests udført af Mr. Haglaund viste et hurtigere fald i øllets smag, når hældes i en almindelig glas. Testen konkluderede endvidere, at den tykke bund tilladt kuldioxid, der forårsager bobler i øl til sejre med op 20% længere end i en traditionel glas. Ifølge test, vil en tyndere, regelmæssig glas fjerne kuldioxid ved sin hurtigere tab af temperature.So når du nyder en øl, ale, pilsner eller stout - gå efter en høj kvalitet ølkrus - det vil gøre din øl smag bedre og holder længere
Af: Amin Ramjee