For at være ærlig, at købe en flaske champagne er normalt kommer til at koste dig mere end at købe en normal flaske vin og hvis du ikke engang kan lide flasken efter oversprøjtning mindst £ 20 /$ 30 og sandsynligvis en hel del mere, det er svært at tage - for at sige det mildly.No kan lide at spilde deres penge, så hvor stor ville det være, hvis du kunne finde ud af, hvordan at skelne mellem forskellige champagne brands og være sikker på du vil kunne lide dem, før du dele med dine penge på den måde, du ville ikke have at holde gå tilbage til de samme gamle mærker, hvis navne du kender, og som du måske har prøvet mange gange før:? Moët & Chandons eller Veuve Clicquots i denne verden. Må ikke få mig forkert, de er fint kvalitet, men ikke ligefrem så spændende enten, især hvis du hemmeligt ønsker at prøve noget new.So her er en let forklaring på en af ​​de vigtigste ting, der gør alle champagne brands forskellige. Hvis du præcist kan gætte, hvad champagne vil være som, og hvorvidt det vil passe til din smag, vil du opdage, at du kan prøve alle mulige nye possibilities.At en champagne smagning den første ting jeg spørger altid folk, er "Hvordan gør du vælger en flaske vin "" Når du står foran en udstilling af vine - hvordan kan du vælge, hvilken en til at købe? "? 8 gange ud af 10 mennesker begynder med at se på de druesorter, der anvendes til at fremstille vinen . Dette er en nem og virkelig nyttigt værktøj til at fortælle os ca hvad vinen kommer til at smage ligesom. Og heldigvis på mange, mange vine disse dage, er det druesort fremtrædende trykt på label.But hvad gør man, når det kommer til champagne? Mange af jer måske allerede har hørt, at i Champagne de bruger tre druesorter (faktisk kan du bruge andre, men folk sjældent gør i disse dage). De 3 mest almindelige sorter i dag areChardonnay (White drue) Pinot Noir (sort) Pinot Meunier (sort) Når champagne beslutningstagere gøre champagne, de kan blandes sammen vine fremstillet af disse tre forskellige druer, og de kan gøre dette i enhver proportioner forgodtbefindende accordging til druerne, de kan få fat of.That betyder et næsten uendeligt antal mulige kombinationer og "opskriften", som champagne maker choses har en væsentlig indflydelse på profilen og smag af champagne når den er færdig. Så, som du kan forstå det er temmelig vigtigt at have denne information.Each sorter bringer forskellige attributter: Chardonnay gør en champagne mere sprød og lys stil. Der er normalt citrussy og blomster aroma og smag, og det almindeligvis har en lidt mineralsk, syrlig kant til det (intet også aggressive sind dig, bare nok til at vække dem smagsløg og det er derfor en champagne med masser af chardonnay i det gør en fantastisk aperitif . før et måltid), som en pegepind, så tænk på Chablis vin - det er for lavet med chardonnay, og det er meget lig chardonnay i ChampagneWine guruer kan tale af ord feminin, elegant og frisk til at beskrive chardonnay-baserede champagne.The ultimative chardonnay- baserede champagne er lavet med ingen sorte druer overhovedet - bare chardonnay. Denne type af champagne kaldes Blancs de Blancs, så hvis dette er dit foretrukne stil, se ud for disse 3 ord på label.Ruinart er en champagne, der i høj grad af Chardonnay, så giver dig en god idé om sin stil fra det brand.Pinot Noir druer bringe mere magt og krop til en champagne.Invariably smag og aroma vil være raspberies, jordbær og andre røde frugter, men hvad Pinot Noir tilføjer er en smule mere pift til champagne og en fyldigere, dristigere stil. Champagnes med masser af Pinot Noir er fine før et måltid, men de er endnu bedre med mange fødevarer too.Again, som aa reference, Veuve Clicquot og Bollinger er tunge på sort druer, især Pinot Noir, så hvis det er din præference, så se efter champagner med en stor andel af PN i them.Pinot Meunier er det tredje varietal.It bringer real frugtighed, typisk af hvidt frugt som æbler og pærer. Dette gør champagner, der er nem at drikke og du vil finde dem meget mere-ish på ethvert time.A champagne kun foretages med sorte druer - enten Pinot Noir, Pinot Meunier eller nogle af hver - kaldes en Blanc de Noirs og nu, når du ser dette på den etiket, du vil vide, hvad det means.The fleste champagner er en blanding af alle tre druesorter, ofte omkring 1/3 af hver sort. Dette er, hvad jeg kalder en 'klassiske blanding ". Hvis de vel er lavet denne stil af champagne appellerer til næsten alle. Champagne mærker med denne profil vil fornærme meget få og passer til de fleste lejligheder - slags 'kan ikke gå galt' champagnes.To tager blot to eksempler, Moët & Chandon, og Mumm er blandinger som this.Except efter ordene Blanc de Blancs og Blancs de Noirs der er ofte ikke meget mere på en champagne etiket, som er meget nyttigt, når det kommer til at fortælle, hvad en blanding af druer is.You kan finde nogle bagsidetekst på bagsiden etiket, men det er alt for ofte så vag, at være temmelig useless.So dig kan have til at spørge forhandleren eller tjeneren for mere præcis information. Hvis de kender deres kram, de bør have disse oplysninger, og hvis de ikke gør så ville jeg seriøst overveje at tage din brugerdefinerede et andet sted
Af:. Jiles Halling