Opkald alle hjemmelavede vin-beslutningstagere, især de medlemmer af grønne levende befolkning, der er imod brugen af ​​kemiske stoffer i mad og væske, at de er delvis til at spise eller drinking.So at spørgsmålet er, Vidste du indser, at der er flere miljømæssige erstatninger for nogle af de "væsentlige" kemiske forbindelser, der bruges af næsten alle specialister i hjemmelavet vin Nu har jeg gjort indenlandsk produceret vin i mere end femten år? nu, og det er let opnåelige at forberede vin uden kemiske stoffer på all.First off alt hvad du behøver gær. Jeg har ikke nogen problemer med at bruge tørret vin gær i min mening, men der er aldeles ingen grund til hvorfor du ikke kan bruge bare normal bagning gær som en ingrediens. Faktisk har jeg selv gjort vin ved hjælp af at trække fra hinanden lidt frisk brød derefter forlader det et varmt sted med lidt vand og sukker inde i det. Derfor intet er umuligt! Gær næringsstof er en meget udbredt tilsætningsstof, men hvis du gerne vil være kemisk-fri, derfor dybest set ikke sætte nogen i. Det betyder blot, at din vin måske kan tage lidt mere tid til at brygge, men det er værd at være i stand til at sige, der har udarbejdet en helt naturlig wine.Citric syre er derudover især populær for at forbedre smagen af ​​din vin, men selvfølgelig indlysende udskiftning er et par teskefulde af saften fra en gennemsnitlig citron. Lægge lidt næste gang du drikker en vodka og tonic! Tannin er en anden, der bruges på en regelmæssig basis. Dette kan hjælpe til at gøre din hjemmelavede vin modne til en velsmagende og fyldig produkt, når de anvendes korrekt, men faktum er, at en almindelig kold kop te vil arbejde lige så godt. Bare husk ikke at sætte i mælk eller sukker, når du forbereder det! Det sidste element, der er udskiftelig er pectolase, hvilket er nyttigt for at gøre sikker på, at din vin ikke er skumle. Det anvendes i frugtvin hvor der er for meget pektin til stede i din blanding. Jeg har fået at vide, at en perfekt stand-in for dette er et par modne bananer, skønt at se, at jeg aldrig har prøvet det selv, jeg kan ikke helt løfte effektiviteten af ​​denne one.Personally jeg gør de fleste af vin fra pre- presset frugtsaft, derfor har faktisk aldrig behov for at gå pektin ødelægger i nogen form for stor udstrækning, men jeg forventer, hvis du forsøgte at slå en sand økologisk vin, siger fra friske jordbær i så fald du burde slippe af med nogle haze-making pectin.So der håndterer stort set alle de sædvanlige kemikalier, der bruges i næsten alle hjem vinfremstilling recipes.Of kursus den sidste ting der almindeligvis anvendes, er nogle forskellige bøder. Jeg har til alle tider undgået dette, da jeg er vegetar, og brugen af ​​husblas, gelatine eller kollagen bare ikke appellerer til mine følelser! Og den enkleste system for at undgå det er at bare lade din vin mere tid til at bosætte sig, mens det matures.By den tid, dit hjemmelavede vin har aldeles ryddet det vil formentlig være langt mere drikkeligt så godt, og derfor gennem ikke bruger finings du giver dig selv en naturlig time-lapse mellem brygning og drikke din hjemmelavede wine.Enjoy
By!: Patrick McLachlan