En person, der ønsker at sammensætte en mængde hjemmelavede vin, uanset om de er nybegynder eller en myndighed, bør tænke klart om et par vigtige faktorer, før at sammensætte en gallon ( eller fem!) i wine.The primære og mest afgørende punkt er at være sikker på, at hver din containere og redskaber aldeles er steriliseret. Uanset om du er fremstilling billig hjemmelavet vin fra frugtsaft eller en dyr specialist vinfremstilling pakke det sidste, du ønsker, er for det at være behæftet med fejl ved hjælp af et omstrejfende smidgen af ​​bakterie. Hver eneste din demijohn er eller dunke skal aldeles renset hele vejen igennem, før og efter hver batch, du foretager. Desuden så godt glem ikke overflader, hvor du skal arbejde. Vil du ønsker at gøre dine forberedelser inde i en litchen meget hurtigt efter nogen har lavet nogle chips og sprøjtes atmosfære med salt og eddike? Andet skal du overveje den optimale spot for vinen til at være under opsejling væk efter det er forberedt. Det er et must at kontrollere, at, at uanset hvor du vælger, er fri for smitte, og endnu vigtigere, er det vil blive opretholdt ved en behagelig temperatur til at bistå brygning procedure. For eksempel, ville du ikke ønsker det at blive startet inde i en have skur i begyndelsen af ​​vintervejret, når du forstår, at temperaturen er bundet til at falde før brygning færdig. Den grundlæggende regel er, hvis den omgivende temperatur føles varm nok til dig selv, så den gærende vin vil sandsynligvis være indhold også. En varm og glad gær er sikker på at være en hårdtarbejdende gær! Dernæst skal du sørge for, at du har alle de ingredienser, står ved og inden for rækkevidde, før du begynder, især hvis du er sandsynligvis brug for specialiserede materialer som tannin, pectolase eller citronsyre syre. Vær sikker på at du har dobbelt tjekket den fulde opskrift er klar til at gå. Klart en solid vin gær og nogle gær næringsstoffer er en absolut must.Also bør du sørge for du har en hydrometer på hånden, og du har fuldstændig læst og forstået vejledningen om, hvordan man drage fordel af det. Ved hjælp af dette vigtige værktøj er den eneste sikre måde, som du vil vide præcist den mængde potentielle alkohol vil sandsynligvis være i den færdige flaske vin. For erfarne billige vin beslutningstagere, er en tommelfingerregel for at få mere eller mindre et kilo sukker for hver gallon vin, som du har til hensigt at make.So når du har taget sig af alle disse enkle, men kritisk punkter, så du er næsten klar til at begynde brewing.Enjoy
Af: Patrick McLachlan