Nogen, der ønsker at gøre en mængde hjemmelavede vin, uanset om de er nybegynder eller en ekspert, bør overveje klart om et par værdifulde faktorer forud for at brygge en gallon (eller fem!) i wine.The åbning, og mest betydningsfulde punkt er at være sikker på, at hver og en dine beholdere og redskaber er helt steriliseret. Uanset om du er ved at forberede billige hjemmelavet vin fra frugtsaft eller en høj pris specialist vinfremstilling pakke den allersidste ting du gerne vil er for det at være behæftet med fejl af en omstrejfende fragment af mikrober. Hver eneste din demijohn er eller dunke helt bør steriliseres hele vejen igennem, før og efter hver batch, du foretager. Desuden så godt glem ikke overflader, hvor du kan arbejde. Vil du ønsker at gøre dine forberedelser inde i en litchen umiddelbart efter nogen har lavet nogle chips og sprøjtes atmosfære med salt og eddike? Andet du har brug for at tænke på den optimale sted for din vin til boblende væk, når den er indstillet. Du skal sørge for, at uanset hvor du vælger, er fri for forurening, og meget vigtigere er det sandsynligvis vil blive opretholdt ved en behagelig temperatur til at hjælpe gæringsprocessen. For eksempel, ville du ikke ønsker at komme i gang i haven skuret ved starten af ​​vintervejret, når du indser, at temperaturen er bundet at styrtdykke, før boblende færdig. Den grundlæggende regel er, hvis den omgivende temperatur føles varm nok for dig, så en gærende vin vil sandsynligvis være glad for. En varm og tilfreds gær er sikker på at være en hårdtarbejdende gær! Derefter skal du sørge for, at du har hver eneste af ingredienserne klar og ved hånden, før du foretager en start, især hvis du får brug for specialiserede materialer som tannin, pectolase eller citronsyre. Vær sikker på at du har dobbelt tjekket den fulde opskrift er klar til at gå. Naturligvis en anstændig vin gær og nogle gær næringsstoffer er absolut en absolut must.Also du skal huske at have en hydrometer på hånden, og du har fuldt læst og forstået anvisninger om, hvordan man anvender det. Ved hjælp af dette centralt værktøj er den eneste sikre betyder, at du vil vide præcis, hvor meget potentiel alkohol vil være i din færdige flaske vin. For faglærte billige vin beslutningstagere, er en retningslinje for at have ca et kilo sukker for hver gallon vin, som du påtænker at make.So når du har taget sig af alle disse enkle, men kritisk ting, så er du næsten klar til at begynde ! brewing.Enjoy
Af: Patrick McLachlan