Vines blomstre i to temmelig små bands af breddegrad omkring 30-50 ° nord og 30-40 ° syd for ækvator. Dette skyldes, at de klimatiske betingelser for at hæve høj kvalitet vinstokke er strengt defined.1. Cool WintersVines brug kølige vintre, hvor de kan "sove", og samle kræfter til produktion af den efterfølgende sommer afgrøde. Det kan dog ikke være alt for koldt, eller rødderne af vin vil blive såret af frost, og planten vil die.2. Varm, Damp SpringsSpring skal være varm og fugtig (men ikke for våd) så planterne kan opløbet og producere de små blomster, der i sidste ende vil blive klaser af grapes.3. Langvarige, Hot SummersSummers nødt til at være lang, solrig og varm. På den anden side, er for meget varme bagslag, som frugten vil modnes for hurtigt og scorch.4. Tør, Milde FallsFalls bør være milde og relativt tørt, så druerne let kan nå fuld modenhed og høsten kan være færdig før regn eller kulde kan beskadige de modne druer. De fleste af disse strenge krav udelader en masse af de nordlige og sydlige breddegrader, da disse er for koldt, og har for lidt solskin. De ækvatoriale lande er også udelukket, da de er for varmt, med blot nogen periode, hvor vinstokke kan hvile. Kun i mellem breddegrader ca 30-50 ° N og 30-40 ° S er de klimatiske forhold er egnede for vine af den fineste standard. Vine er produceret på kanterne af disse breddegrader, men de er sjældent i overensstemmelse eller af reelle quality.Soil ConditionsUnlike mest landbrugsafgrøder, er den drue-vin ikke virkelig kræver frugtbar, rig, jord til at blomstre, og verdens fineste vine er næsten altid fremstillet af dårlig kvalitet jord, hvor kun få andre afgrøder ville være værd vokser. Den fremragende Burgundies kommer fra sure, granitisk jord på en bund af kalksten, og den fremragende vine fra Bordeaux er produceret fra jord består hovedsageligt af grus og småsten, på en bund af ler eller chalk.The slankhed af jorden naturligvis begrænser mængden af afgrøden, således at færre druer produceres, men af ​​højere kvalitet. Desuden fattige, frie dræning muld stimulerer vinstokken til at drive sine rødder dybere i jagten på vand og næringsstoffer. Da rødderne nå dybere ned, komplekse mineraler optages der vil tilføje kompleksitet til drue og i sidste ende, at wine.If jorden er for rig, for fuld af kvælstof og næringsstoffer, kan vin producerer rigelige drue afgrøder, men disse vil være druer egnet til at spise, ikke til fremstilling af vin. Frugten vil være for sød og ukompliceret og vil mangle i komplekse mineraler, sukker, syrer og flavors.Vineyards vil sandsynligvis blive placeret langs floddale på blide skråninger, hvor de har en optimal eksponering for solen, hvor jorden er gratis dræning.
Af: Eddie Smith