De første New World vinproducenter i det 18. og 19. århundrede generelt vedtaget reglerne for vinfremstilling teknikker til stede i de europæiske lande på det tidspunkt, med den hensigt at skabe vine, der lignede dem, der findes i Europa. Ikke desto mindre deres egne klimaer og jord var helt anderledes, ofte at skulle stille op med kvælende temperaturer aldrig oplevet i den gamle verden hjemland. For eksempel fandt bosættere i Californien den sydende varme var for stor til produktion af overlegne Vindruer, indtil de indså dalene Napa og Sonoma kunne drage fordel af de huller inden for det kystnære bjergkæde, der trak i kold luft og tåge fra havet, giver den afgørende køleelement så afgørende for top kvalitet Wine.New verden vine er som regel defineret som "vine, der produceres i områder, der er etableret ved kolonier af europæiske udforskning, som begyndte med nogle af de længere rejser inden det 15. århundrede." Med andre ord New World vine er alle dem, der udvikles i regioner foruden Europa og Middelhavsområdet countries.It var igennem 1960'erne, hvor traditioner endte med at blive afhørt, og grænser var på vej ned, hvilket gav New World Wine sin chance for global popularitet. Fremkaldt i USA af mænd som Robert Mondavi og i Australien af ​​Max Schubert af Penfolds, kom der et ønske om at ændre og forbedre på den gamle orden. Det ankom i kombination med en komplet nytænkning af, hvordan at forklare og markedsføre wines.Initially blev den nye verden blot ved hjælp kendte navne fra den gamle verden, "Australian Bourgogne" og "Californian Chablis" voksede til at blive hverdagskost. International lovgivning hurtigt fanget op med denne praksis imidlertid fastslog, at Bourgogne eller Chablis kun kan ske i Bourgogne eller Chablis. så selvom New World producent kunne bruge identiske druer og identiske metoder til at producere en høj kvalitet version af en af ​​disse berømte vine, kunne han ikke bruge noget navn, at kunden ville recognise.These producenter snart kom til den konklusion, at det var smagen tilhører de forskellige druesorter, som var den vigtigste faktor i deres vine, og ankom til løsning af sorter labelling.These folk featured druesort på etiketten, deres eget navn, og forlod det på det. Det har forvandlet den hele vejen, vi tænker på, tale om, at vælge - og vigtigst - køb Wine. Vi ved nu, at betydningen af ​​de forskellige druer, da det er disse sorter, snarere end oprindelsesstedet, der er stresset på etiketten. Vi er alle nu bruges til at bestille en flaske Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir eller en Rioja. Ingen anden koncept har gjort nydelsen af ​​vin, så let tilgængelige for all.This tilgængeligheden har resulteret i en vilje til at prøve: at købe og opleve den type vin vi nyder, hvor det blev gjort, New World eller gamle verden. Nu den gamle verden har erkendt, at det skal bevæge sig ind i denne moderne verden for at konkurrere og overleve, og navngivningen af ​​druer på etiketter er nu næsten lige så populær i Europa som helst sted i vinfremstilling world.the udfordring for de nyere producenter at producere vine, der har den høje kvalitet af originalerne fra den gamle verden, som vil have den udholdenhed til at holde dem at blive købt og nydes af vinelskere i hele verden. Dette er fantastisk nyhed for os, betyder det, at vi har et større udvalg af vine end nogensinde før, fra et bredere antal pladser. Det sikrer også, at vi har chancen for at opleve, hvad et par af verdens bedste vine har at byde på - på en anstændig pris
Af:. Eddie Smith