Vin forbrug i Storbritannien er på en opadgående bane med detail vin salg forventes at nå tæt af GBP 5,5 mia 2010. Det anslås 1,8 milliarder flasker vil blive quaffed i kongeriget næste år alene! Vælg ulige skraldespande fortsætte med at finde favourNotwithstanding den overflod af gamle og nye verden vine på markedet, briterne fortsætter med at vise en tilbøjelighed til fine vine. Disse udvalgte vine, vil dog ikke være fra de gamle vinmarker i Europa, tendensen er afgjort mod de mindre producenter i Australien, Sydafrika, Chile og Californien - den legendariske ulige bins.A voksende søgen efter de regionale integrityMaturing forbrugerne udviser en tendens aktivt søger vine afspejler nye stilarter, druesorter, regioner og endda lande. Regional integritet, er imidlertid heldigvis i søgelyset. Forbrugerne har brug for og ønsker at vide vin de drikker blev produceret uden skadelige virkninger på miljøet og den lokale arbejdsstyrke. Lavere alkohol contentThere er en voksende forståelse af lette vine eller vine med lavere alkoholindhold. Kombiner dette afholdende trend med det faktum, moderat vin indtag er tæt forbundet med et godt helbred, og det er nemt at se, hvorfor vinen udgør 30% af al alkohol indtages i UK.With den stadigt stigende forståelse for vin, en markant lægges vægt på den relevante stilk og fod for hver unikke tilbud. Der er ikke meget tvivl fint designet glasvarer forbedrer den blotte nydelse og drikke fornøjelsen af ​​overlegne årgange. Delicate krystal stilk og fod udholder Delicate krystal har længe været det foretrukne valg for vinkendere. Stendhal, Aquataine, Siena og Savoie Crystal er alle smukt udformet, men funktionelle eksempler på klassisk stil krystal glasses.Their skrøbelige skønhed, men kan gøre for et dyrt køb. Medmindre du planlægger at underholde på en regelmæssig basis, det er langt mere omkostningseffektivt at overveje glasvarer leje fra select London catering leje companies.Modern, funktionelle glasvarer sætter en trendWine er ikke længere den eksklusive drink af eliten og en aktuel tendens er at præsentere produkt i billigere stemware. Moderne glas, forventes at vare meget længere, er Open Up Chef og Sommelier rækkevidde. Funktionel, men alligevel attraktive, området har en usædvanlig, næsten geometrisk look. De røde, hvide og mousserende vinglas er dog forblevet tro mod traditionel design.Ideal glasvarer til den perfekte vin-Robuste rødvine, Cabernet Sauvignon og Shiraz, bør ideelt set serveret i glas med store skåle og store åbninger, maksimere oxidation effekt, men at tilskynde den, der drikker for at kaste deres næse i glasset for den fulde sanselige effekt af en berusende aroma. - De blødere røde, Merlots og Pinot Noirs, fortjener en lidt smallere hals, udelukkende på grund af underfundighed af næsen -. Hvidvine bør præsenteres i glas med smalle skåle og halse. Dette vil sikre, at produktet holdes på optimal temperatur, mens opfange de lysere aroma af vin -. Mousserende vine nå fulde potentiale, når de præsenteres i fløjter eller tulipan-formede briller. Den ubestridelige rigdom og kompleksitet af vinen er forbedret -. Sommeliers har for nylig brudt væk fra traditionen når betjener vin tilsat alkohol. Port, Sherry og Muscatel præsenteres ikke længere i fingerbøl størrelse glasvarer men i hvidvinsglas stedet. Den kraftfulde smag og berusende aroma af en tawny eller ruby ​​port vil nå fulde potentiale, mens hvirvlede og swished i en mere rummelig båd
Af:. Ginger Ally