Hvis du er på udkig efter villa huslejer i det sydlige Frankrig, chancerne er, at du har en mindst en forbigående interesse i vin! I denne korte guide har vi identificere de vigtigste fakta om vinproduktion i Provence og identificere et par måder at fremme din viden ved hjælp af vin festivaler og feinschmecker events.In overensstemmelse med sollys og varme solrige handelsgade af Côte de Provence, den mest populære vin fremstillet i denne region i sydøst Frankrig er de rosévine. Om 70-80 procent af vinproduktionen i departementet Var er af den rosé sort, rødvine udgør kun femten procent af produktionen af ​​vinmarker i området, med hvide gør op balance. Alle vine på dette område, har ret til at anvende AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Côte de Provence for vine fremstillet på deres vingårde. En bred vifte af druesorter dyrkes og blandes til at skabe de unikke, originale varianter af Cote de Provence vine, herunder Cinsaut, Mourvedre, Grenache og Tibouren. De fleste vinavlere i området er at reducere mængden af ​​Carignan druer, der anvendes i deres vine, mens tilsætningen af ​​disse druer som Syrah og Cabernet Sauvignon er stigende. Det ideelle tidspunkt for vinelskere til at besøge Côte de Provence for at opleve den fineste vinsmagning tilbydes i regionen er fra slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​oktober. Flere vin festivaler finder sted i løbet af dette interval, herunder "stifte bekendtskab med Rosé (Les Rencontres de rosé) i slutningen af ​​maj. Sammen med smagninger af rosévine spænder fra æterisk til robust er mange konkurrencer mellem gourmetkokke til at skabe retter, der vil supplere blomstermotiver, frugtagtig og nøddeagtig noter af sæsonen er netop udgivne produktion. Vinene i denne del af Côte de Provence er svagt lyserøde, med en zesty smag, som afslører sig selv stærkest, når godt kølet, ved 45 grader F.Another begivenhed vinkendere vil ønske at deltage i slutningen af ​​august er den Grape Festival Fréjus på den nordøstlige spids af Côte de Provence, nær slutningen af ​​vækstsæsonen for Cinsaut, Syrah og Grenache druer i dette område. Côte de Provence Fréjus rosé vine oftest er laksefarvet i farven, og er meget aromatisk. Deres noter omfatter krydderier som peber og vanilje, og nogle florals såsom orange blomstre. Længere langs kysten, hvor Sainte-Baume Mountains husly den sydlige Var fra foranderligt Middelhavet vinde, et lidt køligere klima skubber drue-modning sæson i begyndelsen af ​​november. Dette klima har tilskyndet nogle vinhandlere såsom Louis Latour til at begynde at dyrke Pinot Noir druer til Bourgogne-type vine, indførelse endnu en smag til Coteaux Varois AOC vine. Coteaux Varois vine er kendt for deres levende pink farve og frisk smag, med subtile noter af bær, krydderier og krydderurter. Besøgende på Côte de Provence anbefales at medbringe en stor appetit og et kamera samt en ganen ivrige for fine årgange. I hensyn til indkvartering, der er mange virksomheder, der tilbyder både luksus, såvel som mere overkommelige, villa udlejning i det sydlige Frankrig. De fleste af disse har deres egne puljer, gated adgang og parkering enten i nærheden eller i en rummelig garage.
By : Alok88