Den åndelige hjemsted for Sauvignon Blanc er The Loire i Frankrig, men siden 1980'erne New Zealand har gjort store ting med denne drue. Hvis du kan lide din hvidvine forfriskende, frugtig og lidt zingy, så Sauvignon Blanc er for dig. Det gør også en stor mad vin. Super SancerreSauvignon Blanc voksede til berømmelse i Sancerre i Loire, hvor den producerer nogle af de fineste hvide vine i verden. Her er stilen tør, og du vil komme på tværs masser af græsklædte og stikkelsbær aroma, sammen med en sprød, mineralsk edge.Mighty Marlborough Sauvignon Blanc først ankom i New Zealand i 1980'erne og 1990'erne var det blevet fastslået som landets flagskib vin. Regionen Cloudy Bay i Marlborough i særdeleshed optjent et ry for at udvikle ekstremt høj kvalitet og efterspurgt Sauvignon Blanc. Med de samme berømte græsklædte, zingy noter tendens Sauvignon Blanc fra New Zealand at være lidt fruitier og op foran end Old World versioner. I dag har mere end 50% af vinproduktionen i New Zealand er afsat til Sauvignon Blanc. Value Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc kommer ud af Sancerre og Marlborough er sikker på at være deroppe med nogle af de bedste, du nogensinde vil smage. Men der er masser af andre mennesker, der deler samme mening, hvilket er grunden vinproducenter fra disse regioner er i stand til at holde en heftig prisseddel på deres vine. Hvis værdien for penge er mere dine ting, ser ud til vine fra naboregionerne eller vin godser. Vinene herfra er tilbøjelige til at bruge alle de samme vinfremstilling teknikker som deres naboer, men fordi de ikke falder ind under en berømt grænse eller vingård vine er ofte solgt til halv price.Similarly, mens Sydafrika og Chile don ' t har Sauvignon Blanc producerer omdømme New Zealand og Frankrig er de gør nogle udsøgte forfriskende og frugtig Sauvignon Blanc, som er værd en smag, og som sandsynligvis vil være langt venligere på lommen! Seafood + Sauvignon Blanc Hvis du er på udkig efter en hvidvin at hold med mad, så Sauvignon Blanc er sikker på at være et godt match. Det er en af ​​de mest alsidige hvidvine rundt og arbejder en godbid med fisk, skaldyr og fedtet baserede saucer og dressinger. Det går også godt med rig tomat eller ost-baserede retter. Lige én ting selv, hvis du vælger at drikke Sauvignon Blanc uden mad, kan du ønsker at tjene det med et par pindemadder eller nipper, da det kan få smagen helt sure når beruset på eget
Af:. Louise Truswell