De siger, at vinen kan opbevares for evigt. Som vin ældes, bliver det meget bedre i smag og konsistens . I virkeligheden er de indsatser vine i verden i virkeligheden dem, der har været opbevaret i lang tid nu. Men der skal være ordentlige opbevaringsforhold , hvor en vinflaske kan lagres . Tidligere der plejede at være dedikerede Wine Cellars , hvor vinen kan lagres . Disse kældre, hvor regel placeret under huset - som regel i kælderen - af vinen maker . I dag er det virkelig svært at konstruere en kælder på grund af den ekstreme mangel på plads . Dog kan de kølige temperaturforhold i kældre også efterlignet af andre midler . Selvom vin kræver relativt lav temperatur på 45 grader Fahrenheit, har moderne teknologi gjort det muligt at skabe sådanne moderate betingelser, hvor vinen kan gemmes for at bevare sin smag . Kommercielt er ismaskiner ansat til opbevaring af vin . Men de er ineffektive i korrekt opbevaring af vin . De er i stand til at tillade den vin modnes og tillade dens smag at udvikle sig. Endvidere ismaskiner er ikke i stand til at levere vin med de krævede fugtighedsforhold , der er nødvendige for at bevare integriteten af ​​wine.Of sent , en anden praksis, bliver udnyttet af vin beslutningstagere til at gemme vin. De udnytter Vin Køleskabe , der er i stand til at simulere de betingelser opnået i vinkældre at opbevare vin. De har en enorm kapacitet og kan lagre 130-150 flasker ad gangen . Hvad mere ? De er meget energieffektive og bruge minimal strøm. Der er en separat alarmsystem til at anmelde enhver ændring i opbevaringsbetingelser. Selv om de fleste er ansat af store og mellemstore organisationer engageret i fremstilling af vin, kan smalltime vin beslutningstagere også købe dem og holde dem i deres hjem for at fremme udviklingen af ​​den vin, de gør på deres egen
Af: . DanielHirsch