Når din første velsmagende vin og ost parring, de ting du skal vide, er: Hvis det smager rigtigt, gør det! Iâ € ™ m sikker youâ € ™ ve hørt alle de mest kyndige kokke giver deres to cents om, hvad ost virker med dit valg af vin, men når du foretager dit valg, ita € ™ s alt om personlig smag. Du vil måske foretrække en ost med en bestemt vin, mens en anden kan lide en helt anden parring. Min anbefaling er for dig at være i humør en sjov eftermiddag. Vælg flere oste og flere vine. Du vil finde en parring, der er bedst for dig og en anden for en anden. Der er ingen forkerte kombinationer. vin og ost parring parter vil skabe samtale. Det bliver interessant. Det vil være dejligt. Og det vil være masser af fun.Cheese og vin er beslægtede fødevarer, og de er blevet nydt sammen siden oldtiden. Både resultatet fra gæringen. Begge kan indtages, mens frisk, enkel og unge eller i deres mere abstuse formularer, når de er mature.When sat sammen, vin og ost gøre deres del for at bringe de fineste aspekter af hinanden, og selv eksperterne canâ € ™ t enige om eventuelle regler for vin og ost parring spil. Nu tilsyneladende hvis youâ € ™ re undersøger dette emne, youâ € ™ re en highbrow ligesom resten af ​​os, og med snobber, thereâ € ™ s ingen bekymre sig om flubs i vin og ost fodboldmesterskaber â € "sige som snacking på amerikansk ost mens sipping boxed Blueberry Hill. Der er ingen hårde og hurtige regler om, hvilke vine skal altid være tjent med en præcis} oste. Der er en generel retningslinje, at oste af en bestemt geografisk land bedst nydes med vine af samme land. Men ligesom en flaske pinot gregio fra Frankrig er ikke som en anden vintage eller en anden producent, heller er én quesco cotija præcis som en anden. Begge bor og konstant forandring. Dette er hvad der gør marriing ost og vin fascinerende samt delicious.Even selvom det kommer ned til personlige smag, er visse traditioner blevet støttet af de fleste entusiaster. Her er nogle af disse generelle regler: â € ¢ Hvidvine kombinerer godt med bløde oste og stærkere flavors.â € ¢ Rødvine kombinerer godt med hårde oste og mildere flavors.â € ¢ Fruity og søde hvidvine (ikke tør) og dessert vine kombinerer godt med en bredere gruppe af oste. â € ¢ mere duftende osten du vælger, jo sødere vin skal be.â € ¢ Harmony bør altid eksistere mellem ost og vin. De bør have lignende intensiteter. Der bør altid være en balance - stærke og kraftfulde oste parret med lignende vine og skrøbelige oste skal parres med lighter wines.â € ¢ En komplet liste over anbefalede vin og ost grupperinger kan findes på Temecula-wine.net.When tilbyde flere ost markeringer i en vin og ost parring spredes, er hvidvine modtaget bedre end røde. Thatâ € ™ s fordi flere oste, især bløde og cremede dem, efterlade en eftersmag af fedt på tungen, der interfererer med smagen af ​​røde, skaber en smag, der er ensformigt og intetsigende. Bare det modsatte, de fleste af dem sødere hvide par med mange oste. Derudover â € œsparkleâ €? i en mousserende vin eller champagne kan hjælpe med at rense fedt i tungere cheeses.Therefore, den krydrede pift af Gewa ¼ rztraminer eller peachy zip en Riesling er et godt valg, hvis youâ € ™ re at gå til den mest universelle appeal.If youâ € ™ re villig til at prøve nye ting, plukke en stor vin til at bakke det op. Prøv en fransk Bordeaux eller en frodig Californien Cab. Havne og dessert vine dit gode valg, hvis du kan lide skimmel-iførte eller blåskimmeloste. For at være sikker, mens betjener flere vine at vælge Parmigiano eller Romano oste. De går med de fleste vine. En vin og ost parring part RememberHere er et par tips til at oprette en godt modtaget vin og ost parring tet-sammen til dine venner: â € ¢ Køb dine oste i store bidder for en ideel presentation.â € ¢ Oste skal serveres ved stuetemperatur. Trække dem ud af køleskabet nogle timer før din tet-together.â € ¢ Serveres fleste vine temmelig kølige â € "hvide mellem 50-55 grader og røde mellem 60-65 grader. â € ¢ Åbn dine reds 15-20 minutter, før du ønsker at tjene dem, som de har brug for at ånde. â € ¢ Lav håndskrevne navneskilte til alle dine oste. â € ¢ Skærm ost på en træ huggeblokken, en plade af marmor eller endda en ost tray.Ultimately, den perfekte vin og ost parring er ikke en retningslinje, at professionelle kokke diktere. Det er en kamp om smagsløgene af hver enkelt person individuelt. Start med de grundlæggende regler, og derefter prøve de nye parringer. Du vil blive overrasket hvor parret vil ende op til at være dit valg bindinger
Af:. Dgcarticle