En af de sundeste måder at leve i denne verden af ​​konstant fristelse og overskydende er at vedtage en Middelhavet stil kost. Denne diæt er én, der har eksisteret siden romertiden mindst og går ind for forbruget af masser af grøntsager, bælgfrugter og vin. Den indeholder meget mindre fedt end andre vestlige kostvaner og fedtstoffer, der forbruges i en Middelhavet stil kost er mere af "gode fedtstoffer" såsom olivenolie oil.Wine er en integreret del af denne diæt. I disse dage af binge drikke nogen form for alkohol, dæmoniseres af mennesker drikker alt for meget og få voldelige form, effekten af ​​drikken. I lande som Spanien og Italien drikke er meget del af deres kultur. Vin er drukket med de fleste måltider - som regel med vand på havde også minimere effekten af ​​alkohol. Vin ses som en udvidelse af maden. I de fleste regioner druerne er dyrket lokalt og vinen er blot et andet produkt i regionen og dermed integreret de mennesker der bor there.We alle vores versioner af en middelhavskost og faktisk har vi nok alle på én gang ønskede at flytte til en Middelhavet land, hvor vin og mad kan nydes i et meget langsommere tempo i forhold til ud hurtigt madkultur. En middelhavskost giver mad og vin skal nydes og nydes - det er ikke noget, man bare spise på flugt. Så hvad er typisk for en Middelhavet kost? Salater, fisk, oliven, brød og rødvin er alle de ting, der kommer til at tænke det samme. Der er også pasta, kartofler, ris og ost, men disse er spist i langt mere moderate, end man normalt ville forbruge i det nordlige Europe.The allestedsnærværende rødvin er drukket med mad. Det betyder, at der er meget mindre af en chance for fuldskab. Maden opsuger meget af vinen efterlader meget mindre af en chance for at drikke for meget og også fordi folk har tendens til at sidde og chatte, mens de spiser der er meget mindre chance for at overspise eller drikke. Efter alt, når du er fuld af mad, du har meget mindre plads til alkoholiske drinks.There er et udvalg af vine, der går med denne form for sund middelhavskost. Nogle af de bedst kendte er fra Italien. Chianti og Frascati er begge populære italienske bordvine, der ofte overses nu. Dette er fordi de ses at være ikke så høje ende som nogle franske vine, men de smager fantastisk og går godt med fødevarer. Selvfølgelig, hvis du går til tapas en spansk rødvin er vigtigt, at du kan gå til Rioja eller noget fra Navarra. Endelig, hvis du er en fan af skaldyr se ud for en Vinho Verde, der er vidunderligt med alle former for fisk og kommer fra Portugal
Af:. Fiona Muller