Lugten af ​​trækul afbrænding og lækre godbidder bliver kogt uden er begyndt at fylde luften over hele Storbritannien, som flere og flere mennesker begynder belysning deres sommer grill. En grill er en fantastisk måde at fejre sommeren og til at kaste en sommerfest. Da det er uden for der er ofte mindre rydde op bagefter, og det er en ideel måde at bo uden en smule mere end normalt, og nyde de sjældne pletter af clement vejr. Men hvad der er godt at drikke en grill - hvilken type vin fungerer godt og er der andre drikkevarer, der er særligt velegnet til den bygger kødet stærkt sauced ofte er lidt forkullet mad, der kommer off barbecue.As en god tommelfingerregel, når det kommer til grill vine, se til de store barbecuers i verden - amerikanerne, argentinerne, australierne og sydafrikanerne. Disse vine er ofte rigere end deres europæiske kolleger på grund af den øgede modning tid, og derfor går rigtig godt med rigere fødevarer - så når grille der er ingen grund til at holde saucer eller give afkald, at chili i de ting, som du tjener som der er nogle fantastiske vine, der vil arbejde rigtig godt med denne slags foodWhite winesWhen det kommer til hvide vine til at tjene på eller tage med på en grill det en regelmæssig Chardonnay er perfekt. Ingen grund til at gå til en toppen af ​​rækken vin - subtile varianter, vil ikke blive forbedret ved grillmad. I virkeligheden en chardonnay er endnu bedre, når det er en blandet vin, som så får du lidt af en tropisk smag til smag, som virkelig går godt med grillet mad. Australsk vin er ofte blandet så se efter det. Hvis du hovedsageligt er grille fisk, du måske være bedre med en ny verden Sauvignon Blanc, da dette har en ganske skarp smag, som fungerer godt med fede fisk eller skaldyr. Sauvignon Blanc er igen nok bedst fra Australien som en grill vin, men der er også nogle gode sorter fra Chile og Sydafrika, som også vil gøre din grill gå med en swing.Red wineWhen det kommer til røde vine, der arbejder med grill mad igen se til den nye verden. Kig på lande, der har en stor bøf tradition som deres røde vine vil være perfekt med en kød-baseret grill. Et ord af advarsel dog være forsigtig med ikke at vælge vine, der har en rig oaky smag, da dette vil overvælde dine sanser. Den ideelle vin er én, der er fremstillet af meget moden frugt, og så igen australske vine er ideelle - men ser ud til vine fra Sydafrika og Argentina også Hvis du vil have noget lidt anderledes, hvorfor ikke lave din egen vin køligere. En stor kande vin brusende vand-is og frugt gør en stor kølig drink til at tjene, og også da vandet minimerer alkohol indhold, du vil ikke føle nogen værre for slid for at drikke det
Af:. Fiona Muller