Champagne er en vigtig del af, hvordan mange mennesker fejre særlige lejligheder. Hvorvidt indbydende i det nye år, eller riste til bruden og gommen ved et bryllup, er Champagne et must for mange celebrations.Choosing den rigtige Champagne til din fest kan være forvirrende, medmindre du ved, hvad man skal kigge efter. Meget gerne vin, der er tør, sød, frugtagtig, krydret og andre aroma af Champagne, afhængigt af, hvad ingredienser blev tilsat før aldring. Alderen på en Champagne bestemmer også smag og karakter, og den type druer eller frugt, der anvendes til at fremstille vinen basen bør også overvejes. Champagne er en mousserende vin, der er skabt gennem en anden gæring, der forårsager kulsyre. Champagne er afledt af og produceret af de samme druer, frugter eller ingredienser, at vin er, men den sekundære gæring tilføjer en anden dimension. Champagne blev oprindeligt opkaldt efter den region i Frankrig, hvor det stammer fra. Nu mange er produceret i andre områder, men de stadig bruge navnet Champagne at definere den type af mousserende vin, de producerer. Typisk er det en betegnelse for hvide mousserende vine, selv om nogle også kan rose wine.The traditionelle metode til fremstilling af champagne involverer tilføje mere gær og flere gram sukker til anden gæring. Typisk er en minimum på 1,5 år der kræves for smagen til at udvikle og den bedste Champagne lagres i mindst 3 år. I 1700-tallet Dom Perignon blev beordret til at regne ud, hvordan man kan slippe af boblerne da trykket var årsag nogle kældre til at miste 20-90% af deres aldrende vin. Faktisk havde kælder arbejdere til at bære tunge jern masker til beskyttelse mod eksplosion af at bryde glas. I dag er Dom Perignon Champagne betragtes som en af ​​de bedste måder at fejre en særlig lejlighed, og det er også en af ​​de mere eksklusivt prissat etiketter også. Det er modnet i kældre i syv år og har blande antydninger af kvan, tørrede blomster, ananas, kokos, kanel, kakao og tobak tilsat for at give det en jordnær, røget og boblende smag, der omfatter en pebret krydderi undertone.There er billigere Champagnes og der er mere dyre. Cristal Rose Vintage Champagne er en af ​​dem, der er dyrere end Dom Perignon, og det er kun tilgængelig i begrænset lager, hvilket er den primære årsag til sin prissætning - sammen med kvalitet selvfølgelig. Da champagner blandes og alderen ved hjælp af forskellige aromastoffer teknikker og aldrende tid, kan deres smag varierer meget, idet kun den anden gæring karbonatisering i common.Typically vil Champagner fra samme region har nogle af de samme egenskaber. Fransk champagne stadig betragtes som nogle af de bedste og nogle af de mindre dyre dem kan gå under navnet mousserende vin i stedet for champagne. At vælge den rigtige Champagne til din fest, er du nødt til at beslutte, om du vil have tørrere, spicier Champagne eller foretrækker en sødere, fruitier én. Ofte er det bestemt af, hvad det kommer til at ledsage, for eksempel bryllupskage ville være bedre med en sødere eller fruiter one.Whatever Champagne, du vælger, er det betragtes som en del af mange særlige lejlighed fester, og der er god Champagne til at passe enhver . budget
Af: Derek Rogers