Staten Louisiana er berømt for servering af en af ​​de fineste supper, man kender - Gumbo. Folk i og ud af landet har været udsat for sin rige smag, men meget få virkelig vide, hvor det kom fra, og hvordan det skete. Gumbo ses som Louisianas største bidrag til amerikansk køkken. En smeltedigel af kulturer, viste det sig i det 18. århundrede, da den franske introducerede bouillabaisse, hvilket gør det grundlaget for det, der skulle blive den fineste suppe i staten. Befolkningen i Louisiana omfattede grøntsag "Okra" når de stilles skålen, og det blev døbt gumbo fordi dette var den afrikanske ord for den nævnte grøntsag. De øvrige ingredienser, der anvendes i at gøre fadet er "hellige treenighed" af grøntsager, og blev bragt af spanierne - peberfrugt, selleri og løg - samt filé pulver. For at fuldende måltidet, blev gumbo også blandet med fjerkræ, skaldyr eller røget svinekød. Der er dem, der stadig ikke forstår oprindelsen af ​​gumbo, men de indfødte Louisianans som bosatte nær bayous og floder tilbage i dag ville give testamenter for at have smagt den bedste gumbo. I virkeligheden er den oprindelige opskrift på Bayou gumbo svære at finde i denne tid. I dag er gumbo inddeles i to kategorier: dem, der bruger Filer pulver som fortykningsmidler og dem, der holder sig til okra at blive tykkere deres gryderetter. Andre også beskæftige Cajun og kreolsk stilarter madlavning, Cajun-style gumbo gør brug af en mørkere roux og bruger ikke tomater, mens Creole-style gumbo indbefatter tomater, men roux, der er lysere. Hvis du ønsker at prøve det bedste gumbo Louisiana har at tilbyde, men er usikker på hvor de skal gå, kan Louisiana Gumbo Company leverer måltidet lige til din hoveddør. Dens ejere har Dan Melton og internationalt anerkendte kok Tim Creehan forenet og perfektioneret deres hemmelige gumbo opskrift, en opskrift arvet fra Melton s forfædre mere end 80 år siden. Med rødder fra autentiske Bayou gumbo, er deres gumbo sikkert det bedste valg af de fremstillede opskrifter derude. Selv hvis de har en leveringsservice, Louisiana Gumbo Company garanterer, at hver servering af deres gumbo kun sker med de friskeste ingredienser og sikrer stor kvalitet. Sammenlignet med pakkede og frosne gumbo solgt i populære restauranter og fødevarekæder, serveret retter, som selskabet smager en hel del bedre, da det er lavet et lille parti på et tidspunkt, for at bevare sin friskhed og kvalitet. Bedst af alt, behøver du ikke at spilde energi opsøge restauranter at spise i, fordi måltidet kommer til dig! Så hvis du ønsker at prøve det fremragende smag af Bayou gumbo, besøg Louisiana Gumbo Selskabets hjemmeside og bestille en i dag
Af:. Bestnk