Sund kost spiller en central rolle i at gøre vores liv energisk og sund. Især i tilfælde af diabetiske patienter, er afbalanceret kost en nødvendig del for at opretholde blodsukkeret. Ved at udarbejde en ordentligt planlagt diabetisk kost, kan denne kroniske sygdom være godt forvaltet. Inddragelse af fødeindtagelse med rig proteinkoncentration foretrækkes end fødevarer med rig kulhydrat koncentration. Sund kost ikke vægt på indtagelse af en stor mængde af mad. Erhvervelse af nødvendige mængde af fødevarer er det centrale princip bag sund kost. Desserter, slik, vin og andre sukker drikkevarer er nogle af de begrænsede fødevareindtag for en diabetiker patient. Over inddragelse af højt kalorieindhold fødevarer øger blodsukkeret og forsinker stofskiftet af kroppen. Så prøv at tage sukker fri fødevarer end sukkerholdige produkter. Preplanned diabetisk kost hjælper med til en stor udvidelse i at opretholde et sundere liv. Hold efterretning diabetisk diæt for hver dag eller en uge i forvejen for godt resultat. Forsøge at undgå regelmæssig indtagelse af fastfood fra restauranter. Sørg for at medtage en god del af grøntsager som bønner og frugter i kosten, der vil fremme en afbalanceret blodsukker niveau. Frisk grøntsagssaft kan blive foretrukket frem frugtsaft på grund af sin lave sukker koncentration. Undersøgelser siger, at det er bedre at foretrække fuldkornsprodukter i kosten end forarbejdede kornprodukter. Prøv at undgå stegt og fedtet fødevarer i kosten. Over forbrug af stegt kylling og oksekødsprodukter skaber ophobning af fedtsyrer i kroppen. Prøv at vælge kogt kød i stedet for forbrugende stegte kødprodukter. Fedme nedsætter sukker stofskiftet i kroppen og øger blodsukkeret. Inkludering af fisk i måltider foretrækkes frem svinekød og oksekød da den kun består af mindre mængde fedt. Forbruge fødevarer med lavt indhold af mættet fedt for at reducere kolesterolniveauet i kroppen. Over indtagelse af højt kalorieindhold værdi dagbog produkter som is og yoghurt hilser diabetes i livet. Lad os nu finde svar på nogle spørgsmål som, hvor meget at spise, og hvad man skal spise? Faktisk svar på disse spørgsmål afhænger af vores madplan. Madplan hjælper med at undgå usund mad forbrug. Fødevarer med rige fiberrigt koncentration betragtes som en ideel fødeemne for diabetespatienter. Mange læger rådgivning i bl.a. havre i diabetisk kost, som er en fedtfattig fødevare. Undgå at springe af regelmæssige måltider, som kan fremkalde hypoglykæmi eller lavt blodsukker. Forbruget af ris, hvede og kartofler øger blodsukkeret langsomt hvor som forbruget af tabellen sukker inducerer en hurtig stigning i blodsukkeret. Dette fænomen kan udtrykkes i glykæmisk indeks værdi. Diabetespatienter rådes til at tage fødevarer med lavt glykæmisk indeks end dem med højt glykæmisk indeks. Jordnødder, sojabønner, linser og kidneybønner er nogle af de eksempler på fødevarer med lavt glykæmisk indeks. Hvis der er nogen tvivl i planlægningen af ​​din måltid, aldrig tøve med at konsultere en diætist. Planlægning måltider ifølge diabetisk mad pyramide er meget vigtigt for en diabetespatient. Over forbrug af junk fødevarer som burgere og sodavand gør blodsukkeret til at gå højt. I dag mange seminarer og programmer foregår på hospitaler for at skabe opmærksomhed om diabetes diæt. Sund kost med sundere livsstil holder diabetes under kontrol
Af:. Dr. Andrew Napier