Diabetes er en alvorlig sygdom, som har sine rødder dybt forbundet med diæt og mad. Når vi spiser mad rig på simple sukkerarter og glukose, blodsukkeret bliver meget højt. Den naturlige hormon, der produceres af kroppen, der hjælper kroppen til at reducere denne blodsukkeret og støtte i dets absorption kaldes insulin. Insulinpræparater hjælpemidler i absorptionen af ​​glukose og sukker af cellerne til stede i blodet. Disse celler derefter bruge dette sukker for at give os tiltrængt energi. Derfor, uden insulin alt dette sukker vil være til stede i blodet, hvilket kan være meget harmful.Type 2-diabetes er sådan en type diabetes, hvor en abnormitet finder sted i kroppen, og det reagerer på den insulin produceres af bugspytkirtlen. Dette er helt på grund af den mad, vi spiser. Når blodsukkeret forbliver konstant høj på grund af simple kulhydrater, så vores bugspytkirtlen forbliver under konstant stress producerer mere og mere insulin. Over en passage af tid, bliver vores krop bruges til så meget insulin tilstedeværelse og insulinreceptorer starte forsvinder dermed kost er en vigtig faktor i type 2 diabetes.The vigtigste mål for type 2-diabetes er at reducere risikoen for andre sygdomme såsom cholesterol, højt blodtryk, hjerte kar sygdomme osv., opstår og vigtigst at holde blodsukkerniveauet på et minimum. Således at, højt blodsukker kan ikke skabe komplikationer og gøre yderligere skade på patientens krop. Dette opnås ved at vedtage en kost, der indeholder komplekse kulhydrater. Komplekse kulhydrater er de dele af den mad, der er komplekst bundet med hinanden og svært at blive brudt af kroppen. Det tager meget længere tid for kroppen at nedbryde komplekse kulhydrater. Det betyder, at blodsukkeret bo på et bestemt konstant niveau, og ikke spike up.These typer af komplekse kulhydrater er for det meste findes i naturlige fødevarer, såsom grøntsager og frugter. De er også til stede i hele kerner og korn også. Men dette betyder ikke, at en diabetiker ikke bør være opmærksomme på andre vigtige komponenter i kosten, såsom fibre, proteiner og fedtstoffer. Det er meget godt for diabetisk at have en fiber rig kost. Bønner og grøntsager er en god kilde til fibre og proteiner samt kød. Diabetiske patienter er også på høj risiko for at lide af kolesterol og hjertesygdomme. Så det er meget vigtigt at holde et kig på fedtindholdet i en diæt. Mættet fedt som dem der findes i magert kød som fisk, kalkun, kylling osv. er en god måde at holde fedt i kontrol. Den diabetiske bør ikke spise alt for forarbejdede og kogte emballerede fødevarer til rådighed i market.These fødevarer er højt på simple kulhydrater og blive en grund til pigge i blodsukkerniveauet. Desuden de indeholder en høj procentdel af transfedtsyrer i dem, som kan vise sig at være en dødsdom for diabetikere. Det er soleklart, at kosten spiller en meget vigtig rolle i type 2 diabetikere og så sund kost plan bør vedtages efter samråd med en læge
Af:. Muhammad Suhail