Diabetes er en invaliderende sygdom. Det frarøver dem ramte deres syn. Det forårsager dårlig cirkulation undertiden medfører amputationer af fødder og ben. Og i sidste ende koster det utallige tusinder livet. Den amerikanske Surgeon General siger, at en anslået 300.000 dødsfald om året kan tilskrives fedme. Overvægt og fedme er tæt knyttet til type 2-diabetes. Dr. Robert O. Young, en videnskabsmand og mikrobiolog, sendt chokbølger gennem det medicinske samfund, da hans offentliggjorte rapport peget årsagen til diabetes. Young blev samarbejder sin forskning med Johns Hopkins Medical School, men chancerne er, at hvis du er i behandling for diabetes, har din læge ikke nævnt dette.Kommissionen overvældende flertal af diabetikere er blevet fortalt, at diabetes har nogen kur-baseret på den forudsætning, at årsagen er ukendt. Ja, Dr. Young opdagelse sendt chokbølger-men for det meste chok var, at en multi-milliard dollar industri blev leveret en wakeup call. For så længe mennesket gik denne planet, er det immunsystemet var udstyret med har holdt det sundt. Kroppen og alle dens relaterede funktioner udviklet sig til det punkt, at når fremmede mikrober invaderede sin plads, immunsystemet ødelagt dem.Men som mennesket udviklede sig, så gjorde hans kost. Forskere studerer, hvorfor folk i underudviklede lande kontrakt færre sygdomme end vi i den vestlige verden bliver offer for. Resultatet af denne forskning var simpelthen, at vestlige folkeslag udviklet en kost, der har været kvælning immunsystemet generation efter generation. Det begyndte med den industrielle revolution, hvor producenterne begyndte at tilbyde tilberedt, færdigpakkede fødevarer og en ny genre af ting at drikke. Den vestlige kost lænede sig over mod kulhydrat side. Så vi begyndte at forbruge mere sukker og stivelse, der er omdannet til sukker i fordøjelsessystemet process.Today i USA og mange europæiske lande, er vi blevet en fastfood civilisation. Højt kalorieindhold, højt carb måltider er normen. Så meget, at 1/3 af den amerikanske befolkning er overvægtige, der grænser op til obese.And som tidligere nævnt, fedme og diabetes er nært beslægtede. Et ord her om, hvad diabetes er: Funktionen i bugspytkirtlen er at omdanne sukker til glukose. Insulin produceres af beta-celler i bugspytkirtlen bære glucose til cellerne i hele kroppen, som de konvertere til energi. Ingen glucose-nr energy.Dr. Youngs forbløffende opdagelse var, at blod har fået meget sure grundet vores kost. Når syren når høje niveauer det oversvømmelser i bugspytkirtlen som forårsager betaceller at bremse insulin produktion, og til tider-stop insulinproduktion alle sammen. Og for at sammensatte problemet, selvom nok glukose-bærende insulin når cellerne, de overskydende syrer forhindre cellerne i at acceptere det. Den virkelige synder i dette scenario er den mad, vi spiser. Vi er tilbøjelige til at forbruge for måske højt syreindhold foods.High på listen over sure fødevarer er mest dyre kød: oksekød, svinekød, fisk og fjerkræ. Visse grøntsager som majs, bønner og de fleste korn (mel) er sure også. Betyder det, at for at være sunde vi skal være vegetarer? Bestemt ikke! Vi skal spise mindre portioner af kød og neutralisere de sure effekter ved at spise basiske fødevarer. En perfekt balance kan være svært at opnå, men bogstaveligt talt tusindvis af mennesker er helt fri af alle diabetes symptomer ved at følge en streng diæt, der balancerer syre og basiske fødevarer og er lav i kulhydrater
Af:. Treefern