Vitaminer er også indkaldt som organisk forbindelse , der bruges som et næringsstof i små mængder i flere organismer. Ordet -vitamin opstået fra en kombination af to ord som »vital« og » mineral « . På samme måde en forbindelse er også kendt som vitamin når synthesiezed processen er færdig utilstrækkeligt i organismer, og som følge heraf opnås fra deres kost . Så kutymer af vitaminer afhænger både omstændighederne og især specifikke organisme såsom ascorbinsyre virker som C-vitamin i visse dyr , som ikke er relevant i mange dyr. På samme måde vitamin d og K viser deres nærvær i menneskets kost dagligt , da det afhænger af omstændighederne . Forbrugerne bør forstå , at ordet vitamin ikke betyder det har alt der kræves af et organ , men indeholder nogle af dem som kosten mineraler, essentielle fedtsyrer, og essentielle aminosyrer . Forbrugerne bør have oplysninger om, at vitaminer bruges på grundlag af deres biologiske og kemiske aktivitet og ikke på strukturen. De fleste af de vitaminer er indbyrdes omdannes i kroppen i mange cases.Vitamins spiller stor rolle i driften af ​​kroppen på grund af dens forskelligartede karakter af biokemiske funktioner som hormoner , antioxidanter, mediatorer i celle signalering , medvirken i reguleringen cellerne i krop , og væv vækst og differentiering . De fleste af de vitaminer fungerer som forløbere for forskellige enzymer cofaktor bio- molicules der fungerer som katalysatorer og substrater i stofskiftet forarbejdning i kroppen. Når fungere som katalysator vitaminer er anstrengt , såsom enzymer kaldet proteser grupper. Vitaminer også kendt som coenzymer for fremsendelse kemiske grupper i mange enzymer
By :. Alextwose