Et af de afgørende elementer i diabetes ledelse er kost. Der er en enorm vifte af meninger om, hvad der virker, når det kommer til diabetes ernæring og kost i almindelighed. Foderet er næppe nogensinde en one-size-fits-all program, så det er at finde en, der virker for dig. Det vigtige er at følge en kostplan, der passer til din personlige smag og livsstil, og samtidig hjælper dig med at nå dine mål for dit blodsukker, blodtryk og vægtkontrol. Gode ​​Carbs vs Bad CarbsIt er også en god idé at holde sig væk fra eller kraftigt begrænse de "dårlige" kulhydrater som hvidt brød, hvide ris, og forarbejdede fødevarer såsom kager, småkager, chips, kiks, slik og sukkerholdige læskedrikke . GI Index Da "dårlige" kulhydrater er forarbejdede og raffinerede de er brudt ned ved fordøjelsessystemet på et langt hurtigere tempo end "gode" kulhydrater. Dette forårsager dit blodsukker til spike. Jo hurtigere denne handling sker jo højere glykæmisk indeks eller GI værdi for den pågældende fødevare. Den langsommere denne handling sker, jo lavere G.I. værdi. Hvis du skulle spise et æble, det ville tage din krop et stykke tid at overføre disse carbs til brændstof, som der er vitaminer og fibre kroppen har til at behandle så godt. Din krop er designet til at behandle disse lavere GI værdi fødevarer. Hvis du skulle spise lige tabellen sukker eller "dårlige" kulhydrater denne proces ville ske meget hurtigt, fordi sukkeret konverterer øjeblikkeligt. Disse er højere G.I. værdi fødevarer og vores kroppe er ganske enkelt ikke var designet til at spise disse typer af fødevarer. Hvordan Overspisning "Bad" Carbs kan gøre os fedt glukose, der er ikke nødvendigt lige med det samme er slået til glykogen, som er simpelthen den lagrede form af glukose. Det er gemt i leveren og muskelceller. Hvis kroppen har for meget glukose og alle dens glykogen oplagspladser er fuld, vil det konvertere denne glukose til fedt. Det er derfor, det er vigtigt at undgå overdreven indtagelse af "dårlige" kulhydrater og sukkerholdige fødevarer. Når du spiser "dårlige" kulhydrater du simpelthen ikke give din krop den rigtige brændstof. Du ville ikke bruge det forkerte brændstof i din bil, så hvorfor sætte det i din krop? "God" Fats vs "Dårlig" FatsAnother ting, som de fleste ernæringseksperter er enige om er at se "dårlige" fedtstoffer i din kost. De "dårlige" fedtstoffer er de mættet fedt og transfedt, der sætter dig i større risiko for flere sygdomme. De mættede fedtstoffer er fedt, der normalt faste ved stuetemperatur. De transfedtsyrer er de hydrogenerede og delvist hydrogenerede olier, der findes i mange forarbejdede fødevarer såsom kiks, småkager, kartoffelchips og andre forarbejdede snacks. De "gode" fedtstoffer er de enkeltumættet og flerumættet fedt, der hjælper lavere risiko for sygdom. Disse er ofte en god kilde til omega-3 fedtsyrer, findes primært i koldtvands fisk, nødder, frø, og også i mørke bladgrøntsager, hørfrø olie og olivenolie. Hvad at EatWhile der er en vis uenighed om den bedste diabetes ernæring, de fleste eksperter enige om fordelene ved følgende fødevarer: · Foods med glykæmisk indeks eller GI rating på 55 eller mindre · "God" kulhydrater såsom fuldkorn, stål-cut eller havregryn, søde kartofler, bønner og bælgfrugter · Frisk frugt, der har en lavere GI bedømmelse · Friske grøntsager · Fisk og skaldyr · Fedtfattig kylling, kalkun og svinekød · Tofu og æggehvider · Fedtfattig eller fedtfri milkThe Plate TrickThese fødevarer kan være led i en diabetisk diæt for fremragende diabetes ernæring. Det vigtigste er at sørge for, at dine måltider er afbalanceret. En nem måde at gøre dette på er at tegne en imaginær linje ned gennem midten af ​​din tallerken. Den ene halvdel af din tallerken bør indeholde ikke-stivelsesholdige grøntsager som spinat, squash, peberfrugter, grønne bønner, osv. Nu forestille sig den resterende del af pladen er også opdelt af en imaginær linje. Dette efterlader dig med to lige store dele. I et afsnit placere dine "gode" kulhydrater såsom hele korn brød, kartofler, ris og pasta. I den resterende del placere din protein såsom fisk, kylling eller kalkun. Tilføj nogle fedtfri mælk og et lille stykke frugt, hvis du så desire.There du har det, en overskuelig måde at holde din kost på mål og holde dig sund. Brug mad som din allierede at vinde krigen mod diabetes
Af:. Debby Wier