Udtrykket "superfood" ofte kastet rundt i disse dage blandt de voksende sundhedsbevidste segment af samfundet. Det refererer til fødevarer med højt næringsstoffer, kan give sundhedsmæssige fordele, der sikrer, at du får mest muligt ud af din kost. De deler den egenskab at være uforarbejdede og selvom forskellige kilder vil tilbyde forskellige lister følgende info adskiller sandheden fra markedsføring brummer. Frugt og NutsEveryone enig i, at blåbær er høj i antioxidanter, kalium og vitamin C, sænke risikoen for betændelse, hjertesygdomme og kræft. De er en god kilde til kostfibre og jern - jo mere farve, jo mere antioxidanter. Eksotiske acai og goji bær er særligt fyldt med vitaminer og sygdomsbekæmpende egenskaber, især inden for deres gruber, så blande dem ind i smoothies er en fantastisk måde for nemt at fordøje dem, mens sødning op øvrige ingredienser. Andre røde bær og mørkere druer indeholder ellagsyre et phytochemical der beskytter mod kræft-fremkaldende stoffer. Mangoer, bananer og kiwier er fulde af værdifulde vitaminer og mineraler, der fremmer sundhed og fordøjelse. Nødder er snack tilfredsstillende og give hjerne-styrke ernæring. Valnødder giver essentielle omega 3 fedtsyrer, og ny forskning har vist, at de endda forbedre sædkvaliteten. Kokosnødder er en af ​​de højeste energikilder-give elektrolytter i naturen. Deres olie faktisk fremskynder stofskiftet i kroppen. Raw cacao indeholder mere koncentrerede antioxidanter og svære at finde magnesium end noget andet, en stor undskyldning for at hengive i økologisk mørk chokolade! Mørke GreensGreen fødevarer med højt klorofyl har vist gavnlig effekt på kolesterol, blodtryk, immunrespons og forebyggelse af kræft. Broccoli er en rig kilde til vitamin A, C, E og knogle-bygning K, med masser af fiber til at hjælpe vægtkontrol. Spinat, grønkål, Collard greens, og salat er fyldt med magnesium, kalium og antioxidant fytokemikalier. Mørk OrangeOne kop gulerod giver næsten 600% af din daglige anbefalede tilførsel af vitamin A, en kraftfuld antioxidant, samt C-vitamin og selen. Søde kartofler er højt indhold af vitaminer, kalcium og smag - tilføje en til en blanding af regulære kartofler reducerer behovet for andre sødende tilsætningsstoffer. Rabarber smager fantastisk i tærter og er blevet forsvaret for at lindre hedeture hos kvinder i overgangsalderen, blandt andre fordele. Græskar og butternut squash er andre store muligheder i mørk orange vegetabilske category.Grains og SeedsThe hellige Inka korte quinoa betragtes som en komplet protein, da det indeholder alle otte essentielle aminosyrer, der er nødvendige for vævs udvikling. Dette mineral-rige, glutenfri korn er lavt i natrium og mættet fedt. Boghvede og hirse har lignende fordele, fantastisk til at sænke kolesterol, forhøjet blodtryk og blodsukker. Chia frø har næsten dobbelt proteinet af andre frø og kerner med høje niveauer af calcium og kalium. Græskarkerner også gøre en sund snack.Other Notables-Vilde laks og økologiske æg har store omega 3'ere og protein-Gurkemeje kan lette ømhed og inflammation, Kanel kan sænke blodsukkeret efter klinisk forskning-bønner og linser er fulde af næringsstoffer, protein og antioxidanter-yoghurt eller kefir giver sunde probiotika-Grøn te er en stor antioxidant-Tofu er protein-rige og kolesterolsænkende-tang renser blodet blandt mange andre benefitsModeration er nøglen til en afbalanceret kost, men at holde sig for øje disse fødevarer vil gavne alle interesseret i at spise sundt eller overvejer mad sikkerhedscertificering
Af:. Patrick D. Quinn