Der er mange mennesker, der lider af cøliaki. Det betyder, at deres krop mangler, hvad den har brug for til korrekt fordøje gluten. Cøliaki er faktisk en autoimmun sygdom, der forårsager de små hår på tyndtarmen at lægge fladt. Når hårene er flade, de kan ikke optage næringsstofferne og det kan føre til alle former for alvorlige problemer, herunder cancer. Blot ti gram gluten kan genaktivere sygdommen. Gluten er det protein, der findes i visse korn som hvede. Gluten er en del af det, der giver dej fremstillet disse mel foråret og stretch. Det er også med til at give det færdige produkt en pæn stykket. Fordi folk, der har cøliaki kan ikke spise gluten der er en masse ting, som de går glip af ligesom pizza. Det er muligt at lave lækker pizza, der har glutenfri pizza crust.The allerførste skridt til at gøre gluten fri pizza crust er at være sikker på, at køkkenet er fri for gluten, eller så meget som muligt. En ofte overset problem er krydskontaminering, så det er vigtigt at sørge for, at arbejdsområdet er blevet grundigt rengjort og ikke kommer i kontakt med nogen gluten baseret mel produkter. Det er bedst at holde separate værktøjer til madlavning og fri for hvede, snarere end det er til at stole på alt fik renset godt nok. Under værktøjer, der er forskellige farver gør det let at sikre, at værktøjerne ikke bliver blandet sammen. Mange mennesker vælger for hele familien for at undgå gluten for at gøre det lettere for madlavning. Udover glutenfri pizza er lækker og undgå gluten er bedre for everyone.Another skridt til at gøre gode hvede fri pizza crust er at have de rigtige værktøjer til at koge det. De bedste pizzaer kommer fra de traditionelle mursten træ brand pizzaovne. Men de er ikke rigtig praktisk for de fleste mennesker at have i deres køkken. Det næstbedste er at bruge en pizza sten. Stenen bliver varmet op i ovnen, da ovnen forvarmer. Dette giver pizza en rigtig god stykket, og gør sikker på, at det er kogt jævnt. Vær sikker på kun at bruge sten til gluten fri pizza og ikke hvedemel pizza. Husk vi ikke ønsker at krydse forurene vores pizza.Making en god glutenfri pizza crust starter med at sikre, at alt brugt til at gøre dejen er ren, så der ikke er risiko for krydskontaminering. Så at sikre, at pizza er kogt ved hjælp af enten en pizza sten eller pizza skærm til den rigtige skorpe. Brug de rigtige værktøjer er den største hemmelighed at gøre en god pizza hver gang
Af:. Morgan Manchester Billetter