Olie harskning er en væsentlig kilde af toksiner i standard kost, og sker det meste i flerumættede planteolier, som mange kostråd fremme. Flerumættede fedtstoffer bør være en del af en sund kost plan, men at få dem fra en yderst raffineret kilde - ligesom mange af de mest almindelige planteolier i din købmand - er en dårlig idea.That subtil forskel er ofte overset. Olie er til fedt som papir er at træer - et simpelt produkt fremstillet af en kompleks stykke natur. Vi har brug for disse enkle produkter selvfølgelig, men vi er begyndt at se i mange af dem, at vi er blevet temmelig afhængig af disse ting.Jeg 'm ikke sikker på, vi er nødt til at helt fjerne papir eller madlavning olier, men jeg er sikker på, at bruge dem mere mindfully, end vi gør i øjeblikket, er en god idé. Opmærksom brug, da jeg mener det indebærer kun at bruge disse ting, når de er nødvendige - eller i hvert fald være opmærksom på, når vi bruger dem unødigt - og bør føre til reduktion af, hvor meget vi er afhængige af them.The ord harsk bruges til fedt som er blevet ustabil og skabte frie radikaler, der fungerer som giftstoffer i kroppen. Rancid fedt = frie radikaler = giftig. Fedtstoffer kan slå harsk fra udsættelse for varme, lys og air.Whole fødevarer giver dig fedt i den mest beskyttede tilstand, før de nogensinde har været udsat for. Nødder i deres skaller, avocado, der ikke er blevet skåret, og korn, der ikke er blevet rullet eller formalet til mel er de bedste kilder til fat.Because af deres kemiske struktur, flerumættede fedtstoffer er de mest ustabile og mest tilbøjelige til olie harskning. Det betyder, at når du spiser flerumættede fedtstoffer, skal du være særlig forsigtig med den risiko, de har haft for varme, lys og luft. Få dine flerumættede fedtstoffer fra olier er ikke den sundeste måde at go.The mest raffinerede (betyder mest udsat for varme, lys og luft under behandlingen) flerumættede olier er raps, solsikke, tidsel, majs og soja. På grund af deres store potentiale for olie harskning (og et par andre årsager), jeg aldrig bruge disse olier. Selvom flerumættede fedtstoffer er de mest tilbøjelige til at blive harsk i behandling, kan alle former for fedt bliver harsk og købe uraffinerede olier er meget vigtigt, hvis du vælger at bruge olie i dine cooking.Healthy fedtstoffer bør gøre op en del af en samlet sund kost plan , og hvis du ønsker mere info om en afbalanceret kost, så tjek den gratis 7 Secrets For Shaping Up Your sunde spisevaner. Flerumættede fedtstoffer er sunde, og de to essentielle fedtstoffer (omega-3 og omega-6) er flerumættede, men det betyder ikke, at olie er en god måde at få dem ind i din diet.The bedste kilder flerumættede fedtstoffer er hele fødevarer Ligesom jorden hør, chia-og hampefrø, valnødder, solsikke og græskar frø, og selv fuldkorn som havre og quinoa.There er så mange ting i vores liv, at parallelle tanken om et simpelt produkt fremstillet af en kompleks ressource, og der kunne blive reduceret. Mit mål sidst har været at reducere mængden af ​​vand, jeg bruger, når vaske op. Selvom vi ikke se processen, postevand går gennem en temmelig tunge sæt af systemer og ressourcer for at komme til vores vandhaner
Af:. Heather Nauta