Er du interesseret i urter og krydderier bruger? Jeg brugte ikke at være. Da jeg gik på universitetet, jeg brugte det første år i et kollegieværelse, og derefter boede i et hus med to andre piger. Vi havde en masse sjov, men én ting jeg ikke gøre meget af var kok. Jeg kan godt lide enkle fødevarer, og dengang jeg kunne lide tingene virkelig simpelt. Lave mad for mig var kun om at få noget at spise - billigt, hurtigt og easily.I har en levende erindring om denne tid, at jeg købte en pose gulerødder. Nu, fordi jeg er utrolig sparsommelig jeg altid købt poser af hele gulerødder snarere end de små såkaldte baby gulerødder, som andre studerende bought.So denne ene pose gulerødder tilfældigvis indeholder nogle gigantiske gulerødder. Hvem ved, hvorfor disse dem var større end sædvanligt, men jeg kunne ikke lide at bruge en halv gulerod. Når jeg skiver en af ​​disse gulerødder på en plade fuld af salat, tog det over salaten. Min værelseskammerat kæreste kaldte det en gulerod salat med en smule af salat. Det var lidt intens, og alligevel kedeligt, til at spise alle at almindelig rå gulerod - selv for me.Since så meget at mine bofæller ærgrelse over ikke at have skete mens jeg boede sammen med dem, har jeg begyndte omsorgsfuld mere om smag og variation af måltider. Jeg har taget madlavningskurser og blive en ernæringsekspert, så jeg er langt fra gulerod salat now.When Phil og jeg skiftede til en vegetarisk kost plan, havde jeg at få mere kreativ med grøntsager til at holde ham tilfreds. Det tvang mig til at eksperimentere - og er jeg nogensinde glad for jeg gjorde det område, hvor jeg lærte mest om madlavning over årene, er brugen af ​​urter og krydderier til smag!. De gør forskellen mellem en bunke af mad og et måltid. Brug individuelle krydderier snarere end en karry havde vist mig, at det ikke er indiske krydderier ikke jeg - det var bare den brændende blandinger, der ikke er enige med me.Not kun de tilføje smag, men der er faktisk nogle betydelige sundhedsmæssige fordele for krydderier og krydderurter. Visse krydderier som ingefær og kanel, bidrage til at stimulere dit fordøjelsessystem og få dit stofskifte går, så du kan behandle de fødevarer, du spiser mest efficiently.Other krydderier, især den krydrede dem som paprika og cayenne, arbejde som appetitnedsættende midler. Du kan opleve, at hvis du tilføjer lidt krydderi til din tomatsauce, at du skal spise mindre for at føle tilfredse, hvilket gør en vægttab plan lettere. Gurkemeje har vist sig at have gavnlige virkninger ikke blot på fedtstofskiftet, men også regulere blodsukkeret og reducere inflammation.Herbs som persille og koriander pack masser af næringsstoffer, og er mest gavnlige og flavorful, når du spiser dem friske. Persille giver kvinderne 22% af deres daglige C-vitamin anbefaling, og mænd 27%, på bare 4 spsk. Alle friske krydderurter har et højt indhold af antioxidanter og klorofyl, der giver dig energi og hjælpe din krop neutralisere frie radikaler
Af:. Heather Nauta