I jagten på at bekæmpe højt kolesterol, som har nået epidemiske proportioner i USA, har forskerne kigget på plantesterol at hjælpe i bekæmpelsen af ​​denne sygdom. Men hvad er plantesterol? Hvordan virker det bidrage til at reducere kolesteroltallet og hvor får vi det? Plantesteroler er stoffer findes naturligt i plante membraner. Plantesteroler har en struktur svarende til kolesterol, men synes at have en forskellig virkning på kroppen. Mens LDL (low density lipoprotein) kolesterol kan bygge op på væggene i arterierne, indsnævring dem og forårsager åreforkalkning, plantesteroler med til at blokere for absorptionerne af kolesterol i tarmen ved at konkurrere med kolesterol under optagelsen processen. Derfor er mindre kolesterol absorberes og transporteres ind i kroppen pr en undersøgelse foretaget af University School of Medicine i St. Louis. Lavere kolesterol absorption betyder mindre kolesterol er til rådighed for ind i blodbanen. Det kolesterol, der ikke absorberes forlader kroppen som waste.When tilføjet til kosten, har steroler vist sig at sænke kolesteroltallet. Steroler ikke vandopløselige, så de har brug for at blive opløst i noget, tarmen kan nemt absorbere, nogle strategier har involveret opløse dem i fedt. Sterol berigede fødevarer, der er blevet undersøgt omfatte margarine og appelsinjuice. Undersøgelser viser, at to spiseskefulde af sterol-holdige margarine en dag kan bidrage til væsentligt lavere LDL-kolesterol. Efter kun to uger havde de mennesker, der havde sterol-berigede appelsinjuice en 12,4% fald i LDL-kolesterol per en rapport offentliggjort i tidsskriftet åreforkalkning, blodpropper, og vaskulære Biology.Plant steroler kan også findes i nogle madolier , mælk, yoghurt, salatdressinger, snackbarer og juice. Mens dette tilføjer stor sort, portion kontrol er stadig afgørende. Gå overbord på salatdressing, bare fordi det er blevet beriget med steroler stadig Addes ekstra kalorier, der stadig tilføje ekstra pounds. Så holder det i mind.Here er fødevarer at tilføje til din kost, der er pakket med plantesteroler. Plantebaserede olier såsom sesamolie, vegetabilsk olie, olivenolie og majsolie er høj i steroler. De indeholder cirka 22 mg med plantesteroler per tablespoon.Raw nødder som: cashewnødder, mandler, valnødder og pekannødder indeholder cirka 100 til 150 mg af steroler. Friske frugter og grøntsager betragtes som væsentlige for et hjerte sund kost og med god grund. De er højt indhold af vitaminer, mineraler, plantesteroler og de tilbyder en endeløs række af store vinsmagning fødevarer. Mængden af ​​sterol i et enkelt servering af frugt eller grøntsager er omkring 24 mg. Frugt og grøntsager indeholder ikke så meget sterol som nødder, men får dine fem en dag og se på, hvor meget kolesterol blokerer plantesterol du ender consuming.Grains og bælgfrugter såsom hele korn brød, fuldkornspasta, bønner og bælgfrugter også indeholder plantesterol. Beløbet pr servering er temmelig lille, men lad os ikke tænke hver enkelt mad, lad os se på at indarbejde en kost høj i plantesterol indeholder foods.Several undersøgelser har anbefalet at få to gram plantesterol om dagen for folk, der allerede lider af højt kolesteroltal . Det er ganske lidt, og kan være svært at gøre for nogle mennesker, så tilføje nogle berigede fødevarer til din daglige kost vil hjælpe dig med at nå dette mål. Det tager kun en til to uger for at se de kolesterolsænkende resultater af plante sterol.For mennesker, der ikke har et højt kolesterol og spiser allerede et hjerte sund kost fuld af frugt, grøntsager, bælgfrugter, rå nødder og sunde olier, tilføjelsen af berigede fødevarer er formentlig ikke necessary.Plant sterol synes ikke at påvirke HDL (high density lipoprotein) eller triglycerid levels.As vidt sterol i supplement form, juryen er stadig ude. Nogle forskere hævder, at når oprenses under fremstillingsprocessen, phytosterolen er ikke længere biologisk aktive. Hvilket ville betyde, at steroler fundet i supplement form ikke ville være effektiv i lavere kolesterol. Mens steroler ikke ser lovende i kampen mod højt kolesteroltal, hjertesygdomme og åreforkalkning, flere undersøgelser skal gøres for at se, hvad langsigtede virkninger, hvis nogen, kan skyldes indtagelse af større mængder af plante sterol.We allerede ved, at friske frugter, grøntsager, rene nødder og produkter fremstillet af fuldkornsprodukter og bælgfrugter er fyldt med vitaminer og mineraler og bør være hæfteklammer af et hjerte sund kost
Af:. Brandon Sharp