Vegetarisme er ikke en ny idé, men det fortsætter med at vinde trækkraft som folkesundheden anbefaler, miljøforkæmpere og dyrenes velfærd organisationer presser på for folk til at spise flere planter og mindre dyr. (En kampagne kaldet Meatless mandage, for eksempel, er ved at blive vedtaget af byer og restauranter rundt om planeten.) Men hvad betyder en meatless eller reduceret kød kost betyder for fitness buffs? Det centrale er ikke bare at fjerne kød, men at erstatte det. De mest forfærdelige fejl folk gør, når de ændrer deres dyr spisevaner, er, at theyll gå fra fylde deres plade med bøf, kartofler og salat til kun kartofler og salat. Du bliver nødt til at tænke, i hvert fald indtil det bliver anden karakter, hvad skal jeg spise for at erstatte, hvad jeg fik [ernæringsmæssigt] fra the beef? Derefter sætte en stor scoop af bønner og ris på din plade. Følg disse spiser anbefalingerne, så din krop ikke er at spørge, Virkeliggørelsen the beef? Må ikke tørn på kalorier Vegetarisk kost har en tendens til at være høj i fiber-rige fødevarer, der fylder dig op uden at give megen brændværdi energi. Det kan være et problem, når youre brænder 2.000 kalorier på en lang øvelse. Vælge nogle fødevarer, der er langt mere raffineret og kalorie-tætte. For eksempel, hvis du er der hele planter vælge hvide ris eller pasta i stedet for hele korn. Dette vil hjælpe dig med at få let nås energi, du ønsker. Vælg et komplet protein bælgfrugter, kerner, nødder og frø er tilfredsstillende kilder til protein, men enkeltvis de Arent færdig. Dette indebærer de indeholder nogle, men ikke alle, essentielle aminosyrer. For at kompensere, vælg plante-proteinkilder, der supplerer hinanden. Vi gør dette naturligt ved at spise bønner og ris, og møtrik Butters og brød. Men hvis du er gør hård træning thats nedbryde masser af muskler, dens smart at spise fra et bredt udvalg af disse kilder for at være sikker på at du får alle de aminosyrer, du ønsker. Absorbere mere jern. Jernet i vegetabilske fødevarer, såsom spinat, sølvbede, nødder og fuldkorn, er sværere for kroppen at opsuge end jern fra animalske kilder. Så når vegetarer bliver jernmangel dens normalt, fordi de ikke slikke det godt. Der er masser af tricks, at støtte i at gøre plante jern mere tilgængelig. Organiske syrer, ligesom ascorbinsyre (vitamin C) og citronsyre (i citrusfrugter), forbedre mærkbart assimilation. Dryp citrus vinaigrette på dine bladgrøntsager, jage et måltid med orange udsnit og kvæle din burrito i tomat-rige salsa. Bulk op på b12. Hvis du spiser mejeriprodukter, behøver du ikke at understrege om at få masser af vitamin B12, hvilket er afgørende for nerve funktion (nerveskader fra B12-mangel er uigenkaldelig) og for din krop til at gøre iltbærende røde blodlegemer. Men hvis du går veganer, youll nødt til at forbruge en række B12-rige fødevarer som berigede hele korn korn, tekstureret planteprotein og berigede sojamælk. Eller tage en multi-vitamin. Overveje Kreatin. Kreatin, som er rig på kød, svinekød og fisk, der er behov for at opbygge styrke og skabe strøm til kørsler og klatrer. Forskning viser, at kreatin butikker er lavere i musklerne i vegetarer end i nonvegetarians. Men forskning har vist, at vegetarer udfører lige så godt som kød-ædende atleter, og nogle førsteklasses sprint atleter, herunder Carl Lewis, har konkurreret på meatless kost. Hvis du gør sprint-typen ridning og er ængstelige, youre ikke får tilstrækkelig kreatin, kan du drage fordel af et tillæg. Den roste dosis er fem gram om dagen
Af:. Troy lawrence