Den samme sund kost, der er godt for dit hjerte og arterier kan hjælpe med at bevare dine øjne og vision.That er ikke overraskende. "Vision afhænger af bittesmå kapillærer, der leverer nethinden og andre dele af øjet med næringsstoffer og ilt," siger Monique Roy, MD, professor ved New Jersey Medical School Institut for Oftalmologi og Visual Science. "At holde disse arterier sund er afgørende." Som led i en samlet sund kost, synes flere vigtige næringsstoffer til at være særligt vigtigt at bevare synet, som vi får older.C, E og zink:-For ti år siden, de aldersbetingede Eye Sygdom undersøgelse rapporterede, at folk givet vitamin E, vitamin C, beta-caroten, og zink i kosttilskud var mindre tilbøjelige til at udvikle fremskreden aldersrelateret makuladegeneration eller AMD. Kombinationen var mest effektive til at forsinke progression fra mellemprodukt til avancerede AMD, som er en af ​​de førende årsager til aldersrelaterede blindhed. På grund af disse resultater, i dag mange mennesker diagnosticeret med tidlige tegn på AMD rutinemæssigt ordineret en pille, der kombinerer disse nutrients.Lutein og zeaxanthin:-To andre næringsstoffer - lutein og zeaxanthin - også knyttet til lavere risiko for makuladegeneration og grå stær. En 2008 Tufts University undersøgelse af 1.802 kvinder fra 50 til 79 år fandt, at dem, der forbruges mest lutein og zeaxanthin i deres kost var 23% mindre tilbøjelige til at udvikle grå stær, end dem, der forbruges mindst. Rige kilder af disse to forbindelser omfatter grønkål, spinat, majroer, romaine salat, broccoli, og Bruxelles sprouts.Omega-3 fedtsyrer:-Den nyeste næringsstof knyttet til bedre udsyn med alderen, er omega-3 fedtsyrer, som findes overvejende i fiskeolie. I en undersøgelse af 2.520 mennesker, rapporterede forskere ved Johns Hopkins University i 2010, at mennesker, der forbruges fisk højt indhold af omega-3 fedtsyrer fedtsyrer ofte var signifikant mindre tilbøjelige til at have fremskreden aldersrelateret makuladegeneration. Omega-3 fedtsyrer kan også beskytte mod grå stær, ifølge 2010 Resultaterne af forskere ved Klinisk universitetet i Navarra i Spain.Researchers ikke forstår præcis, hvorfor omega-3 fedtsyrer kan beskytte mod øjensygdomme. Et gæt er, at disse sunde olier kan reducere inflammation og derved beskytte mod celle damage.Pills vs Fødevarer:-Selvom antioxidant kosttilskud rutinemæssigt ordineret til mennesker med tidlige tegn på makuladegeneration, der er lidt enighed om, hvorvidt kosttilskud vil hjælpe ellers raske mennesker bevare deres vision. "De fleste af de beviser til dato er meget blandet," Allen Taylor, en førende forsker ved Laboratoriet for Ernæring og Vision Forskning ved Jean Mayer USDA Human Ernæring Research Center on Aging på Tufts University, fortæller WebMD. I en nylig undersøgelse, for eksempel, en multivitamin syntes at beskytte mod visse former for grå stær, men faktisk øge risikoen for andre former. "Langt den bedste måde at beskytte din vision fra aldersrelaterede sygdomme er ved at spise en sund kost," siger Kathleen Zelman, RD, direktør for ernæring for WebMD.Recent fund at gøre tilfældet for sund mad valg. En 2010 undersøgelse foretaget af franske forskere, for eksempel, fandt spise flere grøntsager - herunder kål, broccoli, peber, majs eller spinat - forbedret tilstanden af ​​nethinden hos mennesker med aldersrelateret makuladegeneration
Af:. Mary Dezfoli