Mest kendt for at være en del af Halloween dekorationer eller en pie påfyldning, er græskar også fyldt med næring og tilbyde en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Græskar er en guldgrube af vitaminer, mineraler og andre sunde næringsstoffer. Uanset om det er den pulp eller frø, græskar er godt for dit helbred og kan tilbyde nogle utrolige benefits.Nutritional sammensætning PumpkinsHigh karotenoider Content - Pumpkins skylder deres lyse orange farve til den store mængde af carotenoider til stede i dem. Carotenoider hjælpe afværge de frie radikaler i kroppen, og hjælpe med at forebygge for tidlig ældning, hjerte-kar-sygdomme og andre infektioner. De er også høj i Lutein & zeaxanthin, som beskytter øjnene mod frie radikaler og forhindre dannelse af grå stær og degeneration af øjet tissues.Protein - Græskarkerner også kendt som Pepitas er en rig kilde til protein. En ounce af græskarkerner indeholder ca. 7 gram protein. Deres olie er høj i phytosteroler eller plante-baserede fedtsyrer og deres kemiske sammensætning er den samme som kolesterol. Phytosteroler kan erstatte kolesterol i kroppen, og hjælpe til at sænke blodets kolesterol levels.Essential fedtsyrer - Græskarkerner er en rig kilde til essentielle fedtsyrer, som har mange sundhedsmæssige fordele. Fra at yde beskyttelse mod alvorlige sundhedsmæssige sygdomme som forhøjet blodtryk, gigt og kræft til at fremme sund hud og forbedre hjernens magt, essentielle fedtsyrer til stede i græskar olie tilbyde flere sundheds benefits.Vitamin A - Græskar er en rig kilde til vitamin A. Regular forbruget af græskar (både frø og kød), kan fremme sundheden for dine øjne og øge dit immunsystem remarkably.Vitamin C - C-vitamin bidrager til at bekæmpe frie radikaler, forbedrer immunitet og fremmer produktionen af ​​kollagen. Det høje C-vitamin-indhold i græskar også giver beskyttelse mod forskellige former for cancer.Magnesium - Både papirmasse og frø af græskar er rige på magnesium, hvilket er et vigtigt mineral nødvendig for forskellige biologiske funktioner. Magnesium er også nødvendigt for vedligeholdelse knogler og teeth.Potassium & Zink - Pumpkin er fyldt med kalium og zink. Undersøgelser viser, at spise en kalium-rig kost kan forebygge udbrud af hjerte-kar-sygdomme og forhøjet blodtryk. Zink er vigtigt for deres knogletæthed støtte til mennesker med risiko for osteoporose. Det øger immunforsvaret og fremmer reproduktiv health.Fiber - Pumpkin kød er meget lav i kalorier og indeholder rigelige mængder af særdeles god kostfibre. Det er yderst effektivt til behandling af gastrointestinale lidelser, såsom forstoppelse, fordøjelsesbesvær etc. Den store mængde af fiber hjælper også med at sænke LDL (dårligt) kolesterol i blodet, og at regulere blodsukker levels.Health Fordele ved Pumpkin Flesh and SeedsProstate Kræft - De beskyttende forbindelser til stede inden for græskarkerner, kaldet phytosteroler kan nedsætte risikoen for prostatakræft. Disse virker ved at formindske prostata og stimulere sekretionen af ​​kemikalier, som beskytter mod omdannelsen af ​​testosteron til dihydrotestosteron (DHT). Høje DHT niveauer kan forårsage udvidelse af prostata glands.Anti-inflammatorisk virkning - Beta-caroten til stede i græskarkerner og flesh har antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Regelmæssig indtagelse af græskar kan beskytte mod ledbetændelse og gigt. Græskar er blevet kendt for at yde nødhjælp fra inflammation hurtigt, uden de skadelige bivirkninger af anti-inflammatorisk medicines.Great på din hud - Den høje mængde af vitamin A, C og E samt zink til stede i græskar, gør det en stor valg for dem, der ønsker en sund og glødende hud. Har en kop græskarkerner per dag for at forhindre fremkomsten af ​​rynker og for at holde din hud hydreret og nourished.Prevents nyresten - har 5 til 10 gram græskarkerner hver dag. Dette stimulerer nyrerne og forhindrer dannelsen af ​​calcium oxalat stones.Depression - Pumpkin kød indeholder L-tryptophan, en kemisk forbindelse, der udløser følelser af velvære og lykke. Under græskar som en del af din daglige kost kan holde humøret højt og forhindre depression.Treatment af parasitter - I forskellige kulturer især Kina, der græskar bruges til behandling af infektioner forårsaget af bændelorm og andre parasites.Diuretics - Pumpkins er naturlige diuretika. Disse hjælper i rødmen ud toksiner og uønskede affald materiale fra kroppen, så du frisk og healthy.With så mange sundhedsmæssige fordele, er det ikke underligt, at græskar er en vigtig del af listen over Super Foods. Næste gang du er carving en græskar, ikke smide papirmasse eller frøene - i stedet koge, bage eller stege dem i enhver form, du kan lide
Af: Mary Dezfoli
.