Sundhed og ernæring er kendt for at interagere med ældningsprocessen på mange måder. Ernæringsproblemer af ældre mennesker forøges, fordi modtagelighed for kroniske sygdomme, nedsat organfunktion, som kan påvirke fordøjelse og absorption, metabolisme og udskillelse af næringsstoffer fødevarer. 80% af befolkningen over 65 år lider af mindst én kronisk sygdom, hvor ernæring er en vigtig faktor på der forebyggelse og rekreation fra alderdom disease.Fat & Kaloriefattige behov ændrer sig med ældning af kroppen på grund af en større procentdel af kropsfedt og lavere procentdel af lean muskel. Nedsat aktivitet kan medføre yderligere fald i kalorier. Udfordringen er at opfylde de samme næringsstof behov, som når yngre, men forbruge færre kalorier. Svaret på dette er at vælge næringsstof tæt fødevarer. Protein behov menes ikke at ændre for de gamle mennesker, selv om protein krav kan variere på grund af restriktioner eller disease.To reducere den samlede fedtindhold i kosten af ​​en ældre person er rimeligt, det er spiser ikke mere end 30% af de daglige kalorier fra fedt er ønskelig. Kulhydrat indtag bør omfatte 60% af kalorierne. Der bør lægges vægt på komplekse kulhydrater. Glukosetolerance falder med alderen og nedre raffineret carb indtag sætter mindre stress på din krop. Kostfibre indtagelse anbefales også, og med tilstrækkelig væskeindtag kan du opnå normal tarmfunktion. Fiber er også tænkt til at reducere betændelse i tarmene. Veggies, frugt, kornprodukter, korn, frø, bælgfrugter og nødder er alle gode kilder til kosten fiber.Den vigtigste og mest væsentlige funktioner er vand. Tilstrækkelig vandindtag mindre stress på funktionen af ​​nyrerne, som nyrefunktionen tendens til at falde med alderen. Forbruget af 6-9 glas vand hver dag kan være gavnligt. Ældre mennesker ikke indser, at de er tørstige og kan let blive dehydrerer og vand indtag bør automatisk forekomme og bør ikke vente, indtil du føler dig tørstig næste gang. Det er vigtigt, at kost er planlagt for de ældre har ordentlige væske intake.In gamle dage, da kroppen aldre maden måske ikke synes så appetitligt eller lugte så tiltalende på grund af tab af lugt og smag. Hvis en ældre person er fortalt at skære ned på salt eller sukker mad kan ikke være så godt, fordi de har brug for ekstra for smag. Tab af synet kan forringe madlavning med aldring. En gammel ældre person kan ikke vide, hvordan man læser fødevarepriser eller klistermærker, ernæring etiketter eller måske glemmer, hvordan at lave mad eller har frygt for at lave mad. Disse tab er ikke sædvanligvis fuldstændig, men kan påvirke ens evne til at spise healthy.There er behov for elektrolytter, natrium og kalium kan ændres i den ældre, når lægemidler anvendes til bekæmpelse af visse sygdomme såsom hypertension eller hjertesygdomme og kost bør være ændres til at passe disse behov. De fedtopløselige vitaminer kan lagres i kroppen og normalt det menes at ældre er i lavere risiko for fedtopløselige vitaminmangel. Der er en risiko for vitamin A toksicitet og vitamin D-mangel på grund af lavt indtag af mejeriprodukter. Af alle de mineraler jern og calcium indtag er blevet rapporteret til at være lav i mange ældre. Spise et bredt udvalg af fødevarer, herunder calcium rige fødevarer og fedtfattig dagbog produkter er det bedste råd, da det er Ernæring Facts.Assessments for ernæring er ofte udført af sundhedspersonale, fordi det kan hjælpe med at afgøre, er symptomerne en patient har en ernæringsmæssig mangel. Samlet for alle aldersgrupper, er at vælge fødevarer fra en lang række, der kan spises og nydes hvad der er vigtigt
Af:. Neil Millet