Mælk tilbyder unikke ernæringsmæssige fordele modsætning til alle andre slags mad, ifølge Ayurveda. Med korrekt fordøjelse, ikke kun mælk understøtter vores kropslig velvære og vores følelsesmæssige ligevægt, men det fremmer også balancen af ​​alle doshas. Det er blandt de vigtigste næringsstoffer i at fremme ojas.According til Ayurvedic pricipal, Ojas er en raffineret substans vores kroppe fremstiller gennem ordentlig fordøjelse. Ojas giver os styrke, øget immunitet, lykke og tilfredshed ifølge Ayurveda. Baseret på denne tro, er det meget vigtigt at forbruge mælk på en regelmæssig basis.How kan jeg fordøje mælk ordentligt? At fordøje mælk ordentligt, bør man forsøge ikke at drikke kold mælk direkte ud af køleskabet. I stedet bør mælken bringes i kog og lov til skum op, før du tænder for varmen ned, så mælken er på en langsom kog i ca 5 til 10 minutes.Heating mælken ændrer sin molekylære struktur, så det er meget lettere til konsum, og det reducerer kapha, hvilket gør det lettere at digest.Add krydderier, mens cookingWhile opvarmning mælken, kan du ønsker at tilføje en knivspids stødt gurkemeje, en knivspids stødt sort peber, en kanelstang eller et par klemmer af ingefær reducerer tyngde af mælken og reducere eventuelle slim forårsager side effect.If du har problemer med at fordøje mælk og har ikke drak det for et stykke tid, så det anbefales, at du starter igen i en gradvis måde at hjælpe din krop at tilpasse sig den. Start med at drikke 1/8 af en kop kogt mælk med ingefær. Derefter gradvist øge mængden til omkring en kop i løbet af en ti-dages period.What slags mælk skal jeg drikke mælk bør være:? • Organisk • Hel og ikke-homogenizedHomogenized mælk er ekstremt svært at fordøje og kan blokere de finere kanaler omløb . Det er også sandsynligt, at mælk, der ikke er certificeret økologisk kan indeholde rBGH. Det er hormoner, der kunstigt øge mælkeproduktionen i koen. Den eneste måde kendt for at undgå rBGH er at købe økologisk mælk, fordi der på dette tidspunkt er der ingen krav om mærkning for mejeriprodukter, der kan være kommet fra køer givet hormone.Cow 's mælk anses bedste, men rå gedemælk er fint at bruge så godt . Hvad du har, med mælk gør en differenceMilk må ikke blandes eller spises med mad eller drikke, der er sur, bitter, salt, astringerende, eller skarp. Det betyder, at den gamle tradition for at drikke et glas kold mælk med middag bør undgås, og mælken erstattes med rent drikkevand eller juice. Når det kombineres med inkompatible smag, mælk bliver ufordøjeligt og forårsager ophobning af skadelige giftstoffer i body.Meals kogt med mælk og fisk eller kød bør undgås, såsom i den populære clam saftige. Dog kan varm mælk indtages med søde smag såsom ris, fløde af hvede, datoer, mango og mandler. Hvis du ønsker varm mælk så er det bedst at vente mindst en time efter du har spist en meal.Bedtime mælk hjælper dig sleepWarm mælk drak 30 minutter før seng kan hjælpe med at falde i søvn eller en kop varm mælk med en teskefuld Almond Energy kan gøre en god sen eftermiddag snack, der giver næring og energi, og er også meget tilfredsstillende, hvis du er sulten eller har en trang til noget sødt. Varm mælk med lidt naturligt sødemiddel gør en stor eftermiddag snack til børn, når de kommer hjem efter skole
Af:. Matalin Hatchard