Hvad gør du, når du fyrretræ til chokolade, og alligevel, uanset årsagen, kan du ikke tåle sukker eller mejeriprodukter For dem bekendt med de tilgængelige alternativer, tanken om chokolade blottet for sukker og? mejeri synes at være næsten som en selvmodsigelse. Og alligevel for nogle er det et alternativ valg, mens det for andre er en af ​​noget valg på all.Xylitol og agave sirup er to naturlige sødestoffer, der både kan bruges til at replikere smagen af ​​sukker. Xylitol i særdeleshed har alle udseendet og smagen af ​​sukker, men har et meget lavt glykæmisk indeks (GI), indeholder kun 60% af de kalorier, og hvad mere er faktisk godt for dit teeth.It er et naturligt stof, der findes i flere anlæg og selv i den menneskelige krop. Det blev faktisk opdaget i slutningen af ​​det nittende århundrede, men har først for nylig blevet brugt som sødestof i sin egen right.Although sig selv en fructose, agave sirup som xylitol har en temmelig lavt glykæmisk indeks. Igen ligesom xylitol det har været brugt som et alternativ til sukker, selv om nogle kommentatorer har tvivl om fordelene ved agave sirup, og selv om der er ingen hårde beviser til støtte for dette, for at undgå enhver tvivl, mange eksperter anser xylitol for at være den sikrere option.In Udover sukker-fri sødestoffer er der også naturlige alternativer til mejeri. Olier og nødder kan være indbefattet for at skabe en cremet mejeri smag, i et omfang replikater tekstur milk.Raw chokolade, engang også kendt som cocao, er kendt for at indeholde mindst fire gange antioxidanter af de mørkeste økologiske chokolade, samt andre næringsstoffer, såsom magnesium og svovl. Forskellen mellem den og "normal" chokolade ligger simpelthen i mængden af ​​behandling, der finder sted før det markedsføres. Uden sukker bliver tilføjet det er blottet for den vanedannende karakter af kommercielt tilgængelige chokolade, og alligevel med xylitol tilføjet i stedet den søde smag remains.There er en veritabel væld af lækre opskrifter, der kan udvikles fra grundforskning rå chokolade infunderes med kunstige sødestoffer . Mejeri-fri chokolade trøfler, mousse, chokolade barer, tiramisu, kager, tærter, fudge og is er blot nogle få. Forestillingen om, at chokoladeprodukter ikke er sjovt, medmindre de er snøret med mælkeprodukter og sukker er helt beviseligt falsk
Af:. Mark P Richards